Hier beginnen: 6er-Weinpaket von Cantariña aus Castile and Léon
2 verschiedene Weine · 6 FlaschenAlkoholgehalt: 13.5%Über das Weinpaket
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Notizen des Winzers
Unser Dorf Mencía Wein, der die Stadt, die Cantariña geboren hat, repräsentiert. Die Identität der jahrhundertealten Wei...Produktdetails
- Land:
Spanien- Region/Unterregion:
- Castile and Léon/Bierzo
- Klassifikation:
- N/A
- Zertifizierung:
- Keine
- Traube:
- Palomino Fino (6%), Mencia (94%)
- Jahrgang:
- 2022
- Farbe:
- Medium-high layer with a burgundy bright colour
- Aroma:
- Red fruits, spices and forest notes over a well integrated oak.
- Geschmack:
- This village wine balances between its fruity character and the complexity and the structure from the old vineyards it comes from.
- Alkoholgehalt:
- 13,5 %
- Süße:
- N/A
- Volumen:
- 750 ml
- Am besten serviert:
- 12 - 16 °C
- Speiseempfehlungen des Winzers:
- Rindfleisch, Wurstwaren, Ziegenkäse, Reifer und harter Käse, Wild, Lamm, Pilze, Schweinefleisch, Geflügel
Passt zu
- Geräucherte Ente
- Gekochtes Rind- und Lammfleisch
- In Butter gebratene Pilze und cremige Pilzgerichte
- Gereifter Käse
- Gegrilltes Geflügel
Vinifikation, Weinmachers eigene Worte
- Boden:
- Ton, Kalkstein, Sand
- Terroir:
- Village blend of 2 century old vineyards. Los Pinos is a North facing hill on clay soil co-plantated in 1910 with a field blend of 90% Mencía 10% Palomino. Valdeobispo is a South facing hill on clay and sandy soils planted in 1903 with Mencia. Bush vines, dry farmed, regenerative organic farming, natural green cover, no tillage.
- Ernte:
- Handlese
- Fermentation:
- Gebrauchtes Eichenholz (100 %)
- Lagerung:
- N/A
Village blend of 2 century old vineyards. North facing hill wine is fermented with destemmed grapes and aged in used French oak 50 Hl vats. South facing hill wine is fermented with 50% whole bunch 50% destemmed grapes in used French oak 50 Hl vats and aged in 225 and 500 l used French oak barrels. Coupage is made after aging. Spontaneous fermentation, only addition of sulphites. No stabilization, light filtration at bottling.
Notizen des Winzers
Hergestellt aus einer Mischung aller unserer weißen Trauben: Godello, Doña Blanca, Palomino und ein Hauch von Malvasía-T...Produktdetails
- Land:
- Spanien
- Region/Unterregion:
- Castile and Léon/Bierzo
- Klassifikation:
- DO
- Zertifizierung:
- Keine
- Traube:
- Dona Blanca (15%), Godello (50%), Palomino Fino (35%)
- Jahrgang:
- 2022
- Farbe:
- Golden shiny and bright colour.
- Aroma:
- It opens to honey, white fruits, dried flowers and hint of apples and citrus over a subtle oak.
- Geschmack:
- Fresh and elegant in the mouth, with a crispy finish that reminds of the 4 grape varieties it is made of. Well bodied but fresh and with a very gentle passing through the palate thanks to its sharp acidity.
- Alkoholgehalt:
- 13,5 %
- Süße:
- Trocken
- Volumen:
- 750 ml
- Am besten serviert:
- 8 - 12 °C
- Speiseempfehlungen des Winzers:
- Aperitif, Asiatische Küche, Ziegenkäse, Reifer und harter Käse, Milder und weicher Käse, Magerer Fisch, Fetter Fisch, Lamm, Pilze, Geflügel, Gewürzte Schalentiere, Natürliche Schalentiere, Scharfes Essen, Gemüse
Passt zu
- Gebratener fetter Fisch
- Gegrillte Meeresfrüchte
- Kurzgebratener weißer Fisch
- Carpaccio und Tatar
- Weicher und milder Käse
Vinifikation, Weinmachers eigene Worte
- Boden:
- Ton, Kalkstein, Sand
- Terroir:
- Village blend co-fermenting white grapes from different vineyards in Villafranca. Dona Blanca, Palomino and Malvasia come from bush vines in Los Pinos West facing hill on clay soil planted in 1910 and Valdeobispo South facing hill on clay and sandy soils planted in 1903. Godello comes from a South facing hill in Los Pinos planted in 2016 on clay and limestone soil, trellised vines. All vineyards dry farmed, regenerative organic farming, natural green cover, no tillage.
- Ernte:
- Handlese
- Fermentation:
- Gebrauchtes Eichenholz (100 %)
- Lagerung:
- Edelstahl (100 %) 12 Monate, Gebrauchtes Eichenholz (100 %) 12 Monate
Manual harvest of all grapes simultaneously, 24h skin maceration in cold-storage before pressing. Spontaneous co-fermentation of the mixed juice in 225 and 500 l used French oak barrels where it stays for 12-month static aging on its lees. Additional 12 month aging in steel tank for natural clarification with natural winter cold. Light filtration, only addition of sulphites.
Cantariña
Cantariña Villafranca
16,37 EUR/Flasche
Notizen des Winzers
Produktdetails
- Land:
- Spanien
- Region/Unterregion:
- Kastilien und León/Bierzo
- Klassifikation:
- N/A
- Zertifizierung:
- Keine
- Traube:
- Palomino Fino (6%), Mencia (94%)
- Jahrgang:
- 2022
- Farbe:
- Medium-high layer with a burgundy bright colour
- Aroma:
- Red fruits, spices and forest notes over a well integrated oak.
- Geschmack:
- This village wine balances between its fruity character and the complexity and the structure from the old vineyards it comes from.
- Alkoholgehalt:
- 13,5 %
- Zuckergehalt:
- 3,4 g/l
- Säure:
- 5,4 g/l
- Süße:
- N/A
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Naturkorken
- Am besten serviert:
- 12 - 16 °C
- Speiseempfehlungen des Winzers:
- Rindfleisch, Wurstwaren, Ziegenkäse, Reifer und harter Käse, Wild, Lamm, Pilze, Schweinefleisch, Geflügel
Passt zu
Vinifikation, Weinmachers eigene Worte
- Boden:
- Ton, Kalkstein, Sand
- Terroir:
- Village blend of 2 century old vineyards. Los Pinos is a North facing hill on clay soil co-plantated in 1910 with a field blend of 90% Mencía 10% Palomino. Valdeobispo is a South facing hill on clay and sandy soils planted in 1903 with Mencia. Bush vines, dry farmed, regenerative organic farming, natural green cover, no tillage.
- Ernte:
- Handlese
- Fermentation:
- Gebrauchtes Eichenholz (100 %)
- Lagerung:
- N/A
Village blend of 2 century old vineyards. North facing hill wine is fermented with destemmed grapes and aged in used French oak 50 Hl vats. South facing hill wine is fermented with 50% whole bunch 50% destemmed grapes in used French oak 50 Hl vats and aged in 225 and 500 l used French oak barrels. Coupage is made after aging. Spontaneous fermentation, only addition of sulphites. No stabilization, light filtration at bottling.
Über Cantariña
Weinpaket – Häufig gestellte Fragen
Was ist ein Weinpaket?
Ein Weinpaket enthält sechs Flaschen von ein und demselben Weingut, mit mindestens zwei verschiedenen Weinen. Es ist um ein Thema, eine Region, eine Rebsorte oder einen Weinexperten zusammengestellt und wird direkt vom Weingut versandt. Eine einfache Möglichkeit, einen neuen Erzeuger kennenzulernen.
Werden die Weine in einem Weinpaket vor der Aufnahme verkostet?
Ja. Jeder Wein in einem Weinpaket wurde verkostet und als Teil der Aufnahme in Free Grape Society genehmigt. Unabhängige Weinexperten auf der Plattform können eigene Bewertungen und Rezensionen hinzufügen, sodass Sie oft mehrere Perspektiven auf dieselbe Flasche sehen. Nichts gelangt in das Weinpaket, ohne vorher geprüft worden zu sein.
Kann ich die Weine in meinem Weinpaket auswählen?
Das hängt vom Weinpaket ab. Einige sind von einem Weinexperten oder Produzenten vorkuriert und werden als feste Auswahl geliefert. Andere ermöglichen es Ihnen, Ihre eigene Sechser-Box aus einem definierten Sortiment zusammenzustellen. Die Produktseite für jedes Weinpaket zeigt genau, welche Option gilt, sodass Sie immer wissen, was Sie auswählen.
Warum enthält ein Weinpaket immer sechs Flaschen?
Sechs Flaschen ist das Format, das Ihnen genug Abwechslung bietet, um verschiedene Stile zu erkunden, ohne sich zu sehr zu binden, und es entspricht der Standardverpackungseinheit, die im europäischen Weinhandel verwendet wird. Das hält den Versand effizient und die Preise fair. Jedes Weinpaket bei Free Grape Society enthält sechs Flaschen, keine Ausnahmen.
Wie wird ein Weinpaket geliefert?
Ein Weinpaket wird direkt vom Produzenten in einer einzigen nachverfolgten Sendung zu Ihnen nach Hause geliefert. Es gibt keinen Lagerungsschritt dazwischen. Der Wein verlässt den Keller und kommt an Ihrer Tür an. Die Lieferzeit hängt vom Standort des Produzenten und Ihrem Markt ab und ist auf der Produktseite angegeben.
Woher kommen die Weine in einem Weinpaket?
Die Weine in einem Weinpaket kommen direkt von kleinen, unabhängigen Weinproduzenten aus ganz Europa. Jede Flasche wird vom Weingut selbst versandt, niemals von einem zentralen Lager oder Zwischenhändler. Sie kaufen direkt von den Menschen, die den Wein hergestellt haben, was eines der Grundprinzipien der Gesellschaft ist.
Was ist im Preis eines Weinpakets enthalten?
Der Preis, den Sie für ein Weinpaket sehen, ist der Gesamtpreis. Steuern, Mehrwertsteuer und Versand sind alle inbegriffen, sodass das, was Sie an der Kasse sehen, das ist, was Sie zahlen. Da jedes Weinpaket direkt vom Produzenten ohne Lagerungsschritt versandt wird, gibt es keine versteckten Aufschläge.
Kann mir ein Weinexperte bei der Auswahl des richtigen Weinpakets helfen?
Ja. Unabhängige Weinexperten bei Free Grape Society können ein Weinpaket basierend auf Ihrem Geschmacksprofil oder dem Anlass empfehlen. Sie können ihre Profile durchsuchen, sehen, was sie kuriert haben, und ihnen direkt eine Frage stellen. Ihr Rat ist kostenlos, und sie sind ein wesentlicher Teil der Gesellschaft.
Wie erhalte ich persönliche Weinempfehlungen auf Free Grape Society?
Sie können persönliche Weinempfehlungen erhalten, indem Sie einem unabhängigen Weinexperten auf Free Grape Society folgen oder ihm über sein Profil eine direkte Frage stellen. Experten stimmen Sie basierend auf Ihrem Geschmack ab, sodass die Beratung persönlich und nicht generisch wirkt. Treten Sie der Gesellschaft bei, um Empfehlungen zu erhalten, die zu Ihrer tatsächlichen Trinkweise passen.