CHÂTEAU DE GAURE

Sedan 2005 har familjen Fabre varit en del av den långa historien om Château de Gaure. På Fabre har vi varit vinmakare från far till son i fem generationer.

Djupt rotade i Languedoc, männen i Fabre-familjen - Aimé, Marcel, Albin, René, Pierre och kanske senare Arnaud eller Matisse - har gjort eller kommer att göra sina liv här.

Vi köpte den här gården på ett infall, fängslad av dess historia och platsens magi. Vi omfamnade biodynamiskt jordbruk, och på bara några år har våra ekologiska viner gjort sig ett namn på de finaste borden i Frankrike och utomlands.

I Gauses ursprung var dess slott en romersk villa. På platån var en udde som heter La Lagaste en romersk oppidum under 1: a århundradet. Denna oppidum, Camp dal Ker, gav sitt namn till ett av våra exceptionella viner: Oppidum Blanc du Château de Gaure.