Pomario

Pomario ligger i Umbrien, mellan Città della Pieve och Orvieto, inte långt från sjön Trasimeno, cirka 500 meter över havet.

Gården ligger på en ljus, avskild kulle omgiven av skogsmark. Familjen Spalletti Trivelli, som känner till potentialen i detta oförstörda och unika agroekosystem, förvaltar 9 hektar vingårdar och 8 hektar olivlundar enligt principerna för ekologiskt och biodynamiskt jordbruk, vilket bevarar den naturliga balansen i miljön. Respekt för marken och uppmärksamhet på ekologisk balans styrde byggandet av den nya vingården, olivkvarnen och den imponerande underjordiska fatkällaren. Hela egendomen är utrustad med moderna miljövänliga system som möjliggör noggrann kontroll av de viktigaste parametrarna för att producera viner och olivolja av enastående kvalitet.