La Cueva del Tio Amable
La Cueva del Tio Amable
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Finns även i följande Mixboxar:
Viñedos y Bodegas Xenysel
AVSKALAT - Xenysel
Viner som setts på Avskalat
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Viñedos y Bodegas Xenysel tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Spain
Region/Underregion:
Murcia/Jumilla
Klassificering:
DOC / DOCa
Certifiering:
Organic, Natural, Vegan
Druva:
Monastrell (100%)
Årgång:
2024
Färg:
Vibrant red color
Arom:
-
Smak:
-
Alkoholhalt:
14.5%
Sockerhalt:
1.4 g/l
Syra:
5.1
pH-värde:
3.56
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Light glass
Serveras bäst:
14 - 18 °C
Mat till vinet:
Aperitif, Asian, Beef, Buffet food, Charcuterie, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Fish - lean, Fish - fat, Lamb, Mushrooms, Pasta / Pizza, Pork, Poultry, Shellfish - flavored, Spicy food
Mognadspotential:
1 - 4 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Asian
- Beef
- Buffet food
- Charcuterie
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mature and hard
- Fish - lean
- Fish - fat
- Lamb
- Mushrooms
- Pasta / Pizza
- Pork
- Poultry
- Shellfish - flavored
- Spicy food
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Limestone, Sand
Terroir:
Limestone and sandy soils. Excellent acidity due to the high level over the sea of the vineyards (850 meters)
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
Steel (100%) 3 months
Vinmakare:
Juan Santos
Carbonic and open fermentation. The vinification process is carried out by placing the complete clusters in stainless steel tanks for 8 days at a maximum temperature of 22ºC.