Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Palagetto tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Italy
Region/Underregion:
Toscana/San Gimignano
Klassificering:
DOCG
Certifiering:
-
Druva:
Merlot (10%)
Sangiovese (90%)
Årgång:
2024
Färg:
Deep ruby red with bright violet reflections
Arom:
Fresh and floral with fruity notes
Smak:
Soft and moderately tannic
Alkoholhalt:
12.5%
Sockerhalt:
-
Syra:
-
pH-värde:
-
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Agglomerate cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
16 - 18 °C
Mat till vinet:
Aperitif, Beef, Buffet food, Charcuterie, Cheese - mature and hard, Mushrooms, Pork, Poultry, Veal
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Beef
- Buffet food
- Charcuterie
- Cheese - mature and hard
- Mushrooms
- Pork
- Poultry
- Veal
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Sand, Limestone
Terroir:
-
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Concrete (100%)
Lagring:
Steel (100%) 6 months
Vinmakare:
-
Pre-fermentation cold maceration to enhance the extraction of primary aromas. Vinification in small cement tanks with controlled fermentation temperature
