Bianco dell'Oca
Bianco dell'Oca
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Colle di Bordocheo tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Italy
Region/Underregion:
Toscana/Colline Lucchesi
Klassificering:
IGT
Certifiering:
Organic
Druva:
Petit Manseng (10%)
Vermentino (45%)
Chardonnay (45%)
Årgång:
2023
Färg:
-
Arom:
-
Smak:
-
Alkoholhalt:
13%
Sockerhalt:
-
Syra:
-
pH-värde:
-
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Agglomerate cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
6 - 10 °C
Mat till vinet:
Aperitif, Asian, Cheese - mild and soft, Fish - lean, Fish - fat, Pasta / Pizza, Poultry, Shellfish - flavored, Shellfish - natural, Vegetables
Mognadspotential:
1 - 8 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Asian
- Cheese - mild and soft
- Fish - lean
- Fish - fat
- Pasta / Pizza
- Poultry
- Shellfish - flavored
- Shellfish - natural
- Vegetables
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
-
Terroir:
-
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Old oak (50%)
Steel (50%)
Lagring:
-
Vinmakare:
-
Bianco dell’Oca is made using Chardonnay and Vermentino with a small amount of Petit Manseng. The harvest takes place from the end of August until the middle of September. The Chardonnay is aged in the barrel sur lies for 8 months with continual rotation. The Vermentino and the Petit Manseng are fermented and refined in steel tanks for 12 months. The wine is then bottled and further refined for 3-4 months before its commercial release.