MARSAGLIA

CASTELLINALDO OCH ROERO

I södra Piemonte, på den vänstra stranden av Tanaro-floden, ligger ett hörn av paradiset tillägnad vinkulturen: Roero.

Roero-regionen är född av generös natur och ett milt, kuperat klimat. Det vittnar om århundraden gamla historier och traditioner för vinodling, identifieras med äktheten, uppriktigheten och uppriktigheten hos dess människor och landskap och är kopplad till Moder Jord genom okontaminerad kärlek och respekt.

Här slår tiden långsamt och lugnt; här är färgerna levande och strålande; här har människor lyckats kombinera visdom från forntida tider med dynamiken i nutiden.

Det bästa av båda skapar en logisk fortsättning av generationer som kombinerar konst och kultur, turism och natur, gastronomi och vinframställning, legend och verklighet.

FAMILJEN OCH FÖRETAGET

I Castellinaldo, i hjärtat av Roero-kullarna, fortsätter Monica och Enrico Marsaglia, med hjälp av sin mamma Marina, att producera högkvalitativa viner med samma passion och engagemang som inspirerade deras farfar Secondo Marsaglia, företagets grundare.

Företaget sträcker sig för närvarande över sexton hektar vingårdar, mestadels mot söder.

Monica och Enricos filosofi är att vinets kvalitet uppnås i vingården.

Teknisk hjälp sträcker sig till alla odlingsstadier, från torr till grön beskärning, för att säkerställa balanserade behandlingar enligt kontrollerade och integrerade tekniker för skadedjursbekämpning.

Produktionen styrs genom att tunna klasarna när överflödiga knoppar dyker upp.

Vi vinifierar perfekt friska druvor, skördade för hand vid den optimala tiden.

Vingården, utrustad med all modern teknik, förblir trogen mot de mest traditionella vinframställningsprocesserna.

Flottning sker först efter en mognadsperiod som varierar från minst sex månader för Roero Arneis, upp till mer än 24 månader för de röda åldrade i ekfat.

HOSPITALITET

Monica och Marina öppnar sin källare för alla vinentusiaster.

Gästerna välkomnas med värme och professionalism i det renoverade provsmakningsrummet, där de är glada att prova viner tillsammans med ett traditionellt landsmat.

Detta är Marsagliafamiljen.

Och när, av vänskap, respekt, uppskattning, smak eller prestige, en av våra flaskor öppnas, fyller all denna mänskliga värme, denna visdom, dessa horisonter, dessa gester glaset.

Och hjärtat också.