Domaine des Caviers

Das Weingut „Domaine des Caviers“ wurde 2022 von einem Vater-Sohn-Gespann gegründet:

Claude, ein Landwirt mit 20 Jahren Erfahrung im ökologischen Weinbau, und Julien, der einen Master-Abschluss in Weinbau und Önologie von der Universität Burgund besitzt und Erfahrungen bei renommierten französischen Weingütern gesammelt hat.

Die Chenin- und Cabernet-Franc-Reben profitieren optimal von den Terroirs aus jurassischem Lehm-Kalkstein und Feuerstein, die sich auf den Terrassen des Thouet, einem Nebenfluss der Loire, befinden.