
Ercavio Viñas de Meseta
Ercavio Viñas de Meseta
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Bodegas Más Que Vinos tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Spain
Region/Underregion:
Castilla la Mancha/Vino De La Tierra De Castilla
Klassificering:
VT
Certifiering:
Organic
Druva:
Tempranillo (100%)
Årgång:
2023
Färg:
Inky- purple.
Arom:
Expressive aromas of dark fruit: black cherry, plum and blueberry mixed with a pleasant minerality, hints of cedar, vanilla, liquorice, spice and espresso.
Smak:
Medium bodied, yet dense this wine offers ripe tannins under a complex blanket of black fruit. The acidity is well balanced and the finish is long and velvety.
Alkoholhalt:
13.5%
Sockerhalt:
1 g/l
Syra:
4.9
pH-värde:
3.6
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
16 - 18 °C
Mat till vinet:
Beef, Buffet food, Charcuterie, Cheese - mild and soft, Game, Lamb, Pasta / Pizza, Pork, Poultry, Veal, Vegetables
Vinmakarens matrekommendationer
- Beef
- Buffet food
- Charcuterie
- Cheese - mild and soft
- Game
- Lamb
- Pasta / Pizza
- Pork
- Poultry
- Veal
- Vegetables
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Limestone
Terroir:
30-50-year-old bush vines. Ecological vineyards. 750 meters above sea-level, calcareous soils. Continental climate.
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Amphora (100%)
Steel (100%)
Lagring:
-
Vinmakare:
Alexandra Schmedes, Margarita Madrigal & Gonzalo Rodríguez
Natural fermentation in stainless steel tanks. Spontaneous malolactic in amphorae (tinajas). 6 months in French oak barrels.