Finns även i följande Mixboxar:
Palagetto
Tuscany Experience Palagetto
Samling av historiskt vin från Palagetto
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Palagetto tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Italy
Region/Underregion:
Toscana/San Gimignano
Klassificering:
DOCG
Certifiering:
-
Druva:
Vernaccia di San Gimignano (95%)
Incrocio Manzoni (5%)
Årgång:
2024
Färg:
giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
Arom:
intenso, avvolgente, aromatico
Smak:
elegante e ricco, finale di notevole persistenza e freschezza
Alkoholhalt:
12.5%
Sockerhalt:
-
Syra:
-
pH-värde:
-
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Agglomerate cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
12 - 13 °C
Mat till vinet:
Aperitif, Buffet food, Charcuterie, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Fish - lean, Fish - fat, Lamb, Poultry, Shellfish - flavored, Shellfish - natural
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Buffet food
- Charcuterie
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mature and hard
- Cheese - mild and soft
- Fish - lean
- Fish - fat
- Lamb
- Poultry
- Shellfish - flavored
- Shellfish - natural
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Limestone
Terroir:
-
Skörd:
Picked by hand, Mechanically
Jäsning:
Old oak (33%)
Steel (66%)
Lagring:
Steel (100%) 5 months
Vinmakare:
-
Maceration at low temperature of the grapes, settling of must after destemming and gentle pressing, inoculation with selected yeasts when clear, temperature-controlled fermentation, one third in barriques (used twice) and two thirds in steel.