Trentino-Sydtyrolen, Italien
(0)
Pinot Grigio DOC
CASTEL SALLEGG

Pinot Grigio DOC

750ml13.5%
CASTEL SALLEGG

Pinot Grigio DOC

750ml13.5%
Totalt pris

Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.

1 514,55 SEK
252,42SEK/Flaska

Vinmakarens anteckningar

Pinot Grigio växer på en höjd av 230 meter över havet i en vingård med utsikt över Caldarosjön. Den markanta skillnaden i temperatur mellan dag och natt är nyckeln till dess uttala...
Läs mer

Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar

Portrait image unavailable

CASTEL SALLEGG tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)

Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

Produktdetaljer

Om vinet och dess karaktär

Land:

Italy

Region/Underregion:

Trentino-Alto Adige/Alto Adige

Klassificering:

DOC

Certifiering:

-

Druva:

Pinot Grigio (100%)

Årgång:

2023

Färg:

bright straw yellow

Arom:

fruity aromas

Smak:

full-flavored, crisp and mineral

Alkoholhalt:

13.5%

Sockerhalt:

0.3 g/l

Syra:

5.5

pH-värde:

3.27

Sötma:

Dry

Innehåller sulfit:

Ja

Volym:

750 ml

Förslutning:

Agglomerate cork

Flaska:

Light glass

Serveras bäst:

10 - 12 °C

Mat till vinet:

Aperitif, Beef, Cheese - goat cheese, Fish - lean, Veal

Mognadspotential:

1 - 3 years

Vinmakarens matrekommendationer

  • Aperitif
  • Beef
  • Cheese - goat cheese
  • Fish - lean
  • Veal

Vinifikation, vinmakarens egna ord

Jordmåner:

Clay, Gravel

Terroir:

Caldaro, Seehof: 230 m above sea level. medium-heavy, humus-rich sandy clay on calcareous gravel iin the immediate vicinity of Lake Caldaro

Skörd:

Picked by hand

Jäsning:

Old oak (10%)
Steel (90%)

Lagring:

-

Vinmakare:

-

Fermentation under controlled temperature in stainless steel tanks (90%) and a small portion in used French barriques without malolactic fermentation (10%). Followed by aging on the fine lees

Om CASTEL SALLEGG

Laddar...