MAREI Chardonnay DOC
MAREI Chardonnay DOC
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
CASTEL SALLEGG tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Italy
Region/Underregion:
Trentino-Alto Adige/Alto Adige
Klassificering:
DOC
Certifiering:
-
Druva:
Chardonnay (100%)
Årgång:
2022
Färg:
deep golden yellow
Arom:
exotic aromas
Smak:
flinty notes, creamy powerful, long finish
Alkoholhalt:
14%
Sockerhalt:
0.5 g/l
Syra:
6.2
pH-värde:
3.27
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Light glass
Serveras bäst:
10 - 12 °C
Mat till vinet:
Beef, Fish - lean, Fish - fat, Mushrooms, Spicy food, Veal
Mognadspotential:
1 - 5 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Beef
- Fish - lean
- Fish - fat
- Mushrooms
- Spicy food
- Veal
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Gravel
Terroir:
Caldaro, Seehof: 230 m above sealevel, medium-heavy, humus-rich sandy clay soil on calcareous gravel in the immediate vicinity of Lake Caldaro
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
New oak (50%)
Steel (50%)
Lagring:
-
Vinmakare:
-
Gentle pressing and pre-clarification through sedimentation.Fermentation under controlled temperature in stainless steel tanks (50 %)and in French tonneaux/barriques (50 %) with 100 % malolactic fermentation.After 12 months of aging on the fine lees, bottling and aging in the bottle fora minimum of 6 months follow.