LEOPOLDINE Pinot Blanc DOC
LEOPOLDINE Pinot Blanc DOC
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
CASTEL SALLEGG tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Italy
Region/Underregion:
Trentino-Alto Adige/Alto Adige
Klassificering:
DOC
Certifiering:
-
Druva:
Pinot Blanc (100%)
Årgång:
2021
Färg:
intense straw yellow
Arom:
aromatic fruity notes
Smak:
zesty acidity, full-bodied, long finish
Alkoholhalt:
14%
Sockerhalt:
0.4 g/l
Syra:
5.8
pH-värde:
3.36
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Light glass
Serveras bäst:
10 - 12 °C
Mat till vinet:
Beef, Cheese - mature and hard, Fish - lean, Fish - fat, Pasta / Pizza, Spicy food, Veal
Mognadspotential:
1 - 5 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Beef
- Cheese - mature and hard
- Fish - lean
- Fish - fat
- Pasta / Pizza
- Spicy food
- Veal
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Gravel
Terroir:
Caldaro, Preyhof, Prey: 550 m above sea level, deep, humus-rich clay soil on calcareous gravel100%
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
New oak (20%)
Lagring:
-
Vinmakare:
-
Gentle pressing and pre-clarification by sedimentation.Fermentation under controlled temperature in stainless steel tanks and 20%in new French tonneaux with malolactic fermentation. After 12 months ofaging on the fine lees, bottling and aging in the bottle for a minimum of 6 months follow.