Barbaresco Vallegrande
Barbaresco Vallegrande
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
GRASSO FRATELLI SSA tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Italy
Region/Underregion:
Piemonte/Barbaresco
Klassificering:
DOCG
Certifiering:
-
Druva:
Nebbiolo (100%)
Årgång:
2020
Färg:
Garnet red in color
Arom:
Intense scent of withered flowers and undergrowth
Smak:
Intense and complex, with balanced tannins, hints of skin and light tobacco
Alkoholhalt:
15%
Sockerhalt:
-
Syra:
-
pH-värde:
-
Sötma:
-
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Agglomerate cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
18 °C
Mat till vinet:
Beef, Lamb
Vinmakarens matrekommendationer
- Beef
- Lamb
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Keuper, Sand
Terroir:
Vineyards located in Treiso, Piedmont, Exposure: OVEST, NORD-OVEST, Pruning Method: Guyot
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
Old oak (100%) 15 months
Vinmakare:
Grasso Luigi e Alfredo
Manual harvesting, light destemming and fermentation in temperature controlled stainless steel tanks. Continuous pumping over is done to the wine during fermentation to help extract polyphenols and aid the fermentation process. Then it’s aged for about 12-15 months in French oak barrels of 50HL, the period of ageing depends on the year.
Om GRASSO FRATELLI SSA
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Vingården, som grundades år 1900 av farfar Valentino, drivs idag av Luigi och Alfredo Grasso. De sköter cirka 15 hektar vingård med en genomsnittlig årlig produktion på cirka 70 000 flaskor. Produktionen är främst inriktad på Barbaresco, där vi producerar tre olika cru-viner: Vallegrande, Giacosa Spessa och San Stunet.