Castello di Meleto Camboi IGT Toscana Rosso

Malvasia Nera 100 %

750ml
13.5%
2020
Rött
Torrt

Stil: Stram & kraftfull
Torkad frukt
Stenfrukt
Passar till: Nötkött
Buffémat
Mogen och hård ost
Vilt
Lamm
Svamp
Fläsk
Kalv

Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar

Castello di Meleto tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

Om vinet

Black Malvasia: en druva som nästan hade glömts bort. Camboi: ett vin som kommer att överraska dig med sin struktur och värme. Mogna frukter, enbär med inslag av aromatiska örter ...

Vinmakarens matrekommendationer

Nötkött
Buffémat
Mogen och hård ost
Vilt
Lamm
Svamp
Fläsk
Kalv

Vinifikation, vinmakarens egna ord

Jordmåner:: Clay, Gravel
Terroir:: Clay soil, rich in galestro and alberese. Typical "Gaiole in Chianti" terroir with sensible day/night temperature differences, giving wines aromas, fruitiness, complexity and an elegant acidity.
Skörd:: Picked by hand
Jäsning:: -
Lagring:: -
Vinmakare:: Castello di Meleto

Grapes are hand-harvested, with a very careful selection in the vineyard. After destemming, fruits are gently pressed to start alcoholic fermentation. Very frequent, although very light, batonnages are done in this phase. Aging is done in 25 hl French oak barrels for 18 months, and minimum 6 months in the bottle.

Läs mer om vinmakaren

Castello di Meleto

Om vinet och dess karaktär

Land:: Italy
Region/Underregion:: Toscana/Chianti Classico
Klassificering:: IGT
Certifiering:: -
Druva:: Malvasia Nera 100 %
Årgång:: 2020
Färg:: Intense ruby red
Arom:: Ripe fruits, juniper berries with hints of aromatic herbs and balsamic notes
Smak:: Dried plums, pleasant and extremely soft spices; full body with a surprisingly fresh finish.
Alkoholhalt:: 13.5%
Sockerhalt:: 0 g/l
Syra:: 5.49 g/l
pH-värde:: 3.34
Sötma:: Dry
Innehåller sulfit:: Ja
Volym:: 750 ml
Förslutning:: Natural cork
Flaska:: Light glass
Serveras bäst:: 15 - 17 °C

Laddar...

Möt vinmakarna bakom Castello di Meleto Camboi IGT Toscana Rosso

Information tillhandahållen direkt av vingården.

Information

Vingård: Castello di Meleto
Grundarår: 1966
Odlingsareal: 130 ha
Produktion: 500 000 b/y

Castello di Meleto är en fascinerande verklighet där historia, vin och turism är nära sammankopplade. Det ligger i hjärtat av Chianti Classico, ett av de mest berömda italienska vinområdena i världen, i Gaiole in Chianti - en av kommunerna med den högsta höjden i appellationen - 30 km från Siena och 60 km från Florens. Historien om Castello di Meleto är ganska unik och har rest genom olika epoker under århundradena. Dess koppling till vin började på 1000-talet med benediktinmunkarna, men det var 1256 som det första skriftliga omnämnandet av dess namn dök upp. Sedan dess har slottets yttre utseende förblivit nästan oförändrat.

Möt Castello di Meleto