Piemonte, Italien
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Ek
- Stil
- Mogen & rund
- Röda bär
- Passar till
- Nötkött
- Getost
- Mogen och hård ost
- Kalv
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Rogiotto tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Fler sätt att njuta av vinet
Finns i följande Mixboxar:
Om vinet
På de högsta Novara Hills mellan Lago Maggiore och Valsesia, inramad av Monte Rosa, ligger byn Boca, som ger sitt namn till vinet med samma namn.
Den stora komplexiteten i detta vi...
Vinmakarens matrekommendationer
- Nötkött
- Getost
- Mogen och hård ost
- Kalv
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Granite, Gravel, Sand, Volcanic
- Terroir:
- VINEYARDS: - Location: Boca, Motto Costazzone - Trantaparghi - Training system: Guyot, density 4,000 vines/ha - Altitude: 430 - 510 meters above sea level - Exposure: SOUTH, SOUTHEAST, SOUTHWEST - Soil: High hillside, volcanic porphyry, gravelly, sandy with rock outcrops. Wide temperature range between day and night, important for the aromatic component of the grapes.
- Skörd:
- Picked by hand
- Jäsning:
- Steel (1000%)
- Lagring:
- Old oak (100%) 36 months
- Vinmakare:
- Christian Minazzoli
Grape selection, fermentation and maceration for 30 days in stainless steel tanks at controlled temperature.
Läs mer om vinmakaren
Christian MinazzoliOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Italy
- Region/Underregion:
- Piemonte/Colline Novaresi
- Klassificering:
- DOC
- Certifiering:
- -
- Druva:
- Nebbiolo 80 %
Vespolina 20 % - Årgång:
- 2020
- Färg:
- Bright ruby red color tending towards garnet.
- Arom:
- Aromas of berries and violets combined with balsamic notes and evolved notes of licorice and dark spices.
- Smak:
- Dry, savory, and harmonious. Long and enveloping thanks to the ripe tannins. The finish is fruity and spicy.
- Alkoholhalt:
- 14%
- Sockerhalt:
- -
- Syra:
- 5.27 g/l
- pH-värde:
- -
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Natural cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- 18 - 20 °C
- Mognadspotential:
- 5 - 40 years
Laddar...
Möt vinmakarna bakom Boca DOC
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Rogiotto
- Grundarår
- 1900
- Odlingsareal
- 25 ha
- Produktion
- 200 000 b/y
Vår är en familjevingård, nu i sin femte generation. Våra vingårdar ligger i en naturlig amfiteater på de högsta Novara Hills i kommunen Boca, på klipporna i en fossil supervolcano. Vinrankorna som växer på dessa jordar producerar strukturerade och särskilt mineraliska viner, med en karakteristisk syra som ger dem ett långt liv i flaskan. För att producera de yngsta och fruktigaste vinerna odlar vi våra vingårdar i kommunen Cella Monte, en charmig by i Monferrato, som finns med på UNESCO:s världsarvslista.
Möt Rogiotto