Friuli-Venezia Giulia, Italien
- Fyllighet
- Syra
- Fruktighet
- Arom
- Ek
- Stil
- Mjuk & fruktig
- Gröna frukter
- Citrus
- Passar till
- Aperitif
- Mager fisk
- Fet fisk
- Fläsk
- Smaksatta skaldjur
- Naturliga skaldjur
- Kalv
- Grönsaker
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Drius tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Mager fisk
- Fet fisk
- Fläsk
- Smaksatta skaldjur
- Naturliga skaldjur
- Kalv
- Grönsaker
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Gravel, Limestone
- Terroir:
- The Isonzo terroir lies in the south-east part of Friuli-Venezia Giulia, near the Isonzo River. Characterized by alluvial soils rich in gravel and minerals, it benefits from a temperate climate with influences from the Adriatic Sea and the Alps. These conditions provide excellent drainage, good temperature variation, and ideal ripening for both white and red grape varieties. The result is wines with great freshness, structure, and aromatic precision.
- Skörd:
- Picked by hand
- Jäsning:
- Steel (100%)
- Lagring:
- Steel (85%) 9 months
Old oak (15%) 9 months - Vinmakare:
- -
The grapes are harvested strictly by hand. Once transported to the winery, the whole clusters are gently pressed. The resulting must is cold-settled for 24 hours. Fermentation then takes place in stainless steel and oak vats at a controlled temperature maintained between 16 and 20 °C, lasting approximately two weeks. The wine is subsequently aged on its own lees for 9 months, during which frequent bâtonnage is carried out.
Om vinet och dess karaktär
- Land:
- Italy
- Region/Underregion:
- Friuli-Venezia Giulia/Friuli Isonzo
- Klassificering:
- DOC
- Certifiering:
- -
- Druva:
- Pinot Grigio 100 %
- Årgång:
- 2023
- Färg:
- The color is straw yellow with greenish hues.
- Arom:
- The bouquet stands out for its elegant and refined floral notes.
- Smak:
- This wine offers a full-bodied flavor with juicy green melon, orchard fruits, and saline minerals. Juicy and round, it finishes with fresh acidity, a lasting concentration and citrus aftertaste.
- Alkoholhalt:
- 13%
- Sockerhalt:
- 0.5 g/l
- Syra:
- 5.3 g/l
- pH-värde:
- -
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Natural cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- 10 - 12 °C
- Mognadspotential:
- 0 - 5 years
Möt vinmakarna bakom Pinot Grigio
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Drius
- Grundarår
- 1900
- Odlingsareal
- 18 ha
- Produktion
- 50 000 b/y
Drius Winery, som ligger i Cormòns i Friuli Venezia Giulia, förkroppsligar generationer av familjevinframställningstradition. Under ledning av Mauro Drius med sin familj odlar gården 18 hektar över de berömda DOC: erna Collio och Isonzo. Collios sandstens- och märgelkullar ger intensivt aromatiska vita viner av hög kvalitet, medan Isonzos kalksten och alluviala jordar ger eleganta vita viner och fylliga röda viner. Vingårdarna är SQNPI-certifierade, vilket säkerställer ett hållbart och miljövänligt jordbruk.
Möt Drius