Friuli-Venezia Giulia, Italien
- Fyllighet
- Syra
- Fruktighet
- Arom
- Ek
- Stil
- Mjuk & fruktig
- Stenfrukt
- Citrus
- Passar till
- Asiatisk mat
- Charkuterier
- Mager fisk
- Fet fisk
- Fågel
- Smaksatta skaldjur
- Grönsaker
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Drius tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Asiatisk mat
- Charkuterier
- Mager fisk
- Fet fisk
- Fågel
- Smaksatta skaldjur
- Grönsaker
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Gravel, Limestone
- Terroir:
- The Isonzo terroir lies in the south-east part of Friuli-Venezia Giulia, near the Isonzo River. Characterized by alluvial soils rich in gravel and minerals, it benefits from a temperate climate with influences from the Adriatic Sea and the Alps. These conditions provide excellent drainage, good temperature variation, and ideal ripening for both white and red grape varieties. The result is wines with great freshness, structure, and aromatic precision.
- Skörd:
- Picked by hand
- Jäsning:
- Steel (100%)
- Lagring:
- Old oak (100%) 9 months
- Vinmakare:
- -
The grapes are harvested strictly by hand. Once transported to the winery, the whole clusters are gently pressed. The resulting must is cold-settled for 24 hours. Fermentation takes place in stainless steel and oak vats at a controlled temperature between 16 and 20 °C, lasting approximately two weeks. The wine is then aged on its own lees for 9 months, during which frequent bâtonnage is carried out.
Om vinet och dess karaktär
- Land:
- Italy
- Region/Underregion:
- Friuli-Venezia Giulia/Friuli Isonzo
- Klassificering:
- DOC
- Certifiering:
- -
- Druva:
- Pinot Blanc 100 %
- Årgång:
- 2023
- Färg:
- The color is straw yellow with greenish highlights.
- Arom:
- The delicate smell of bread crust notes blend harmoniously with the fruity notes of apples and citrus fruits.
- Smak:
- The palate is remarkable and soft, offering an engaging mouthfeel with elegance, fresh softness, and long persistence. Aromas of ripe orchard fruits and minty herbs cool the palate, tapering off with medium length and sweet herbal notes.
- Alkoholhalt:
- 14%
- Sockerhalt:
- 0.7 g/l
- Syra:
- 5.4 g/l
- pH-värde:
- -
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Natural cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- 10 - 12 °C
- Mognadspotential:
- 0 - 5 years
Möt vinmakarna bakom Pinot Bianco
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Drius
- Grundarår
- 1900
- Odlingsareal
- 18 ha
- Produktion
- 50 000 b/y
Drius Winery, som ligger i Cormòns i Friuli Venezia Giulia, förkroppsligar generationer av familjevinframställningstradition. Under ledning av Mauro Drius med sin familj odlar gården 18 hektar över de berömda DOC: erna Collio och Isonzo. Collios sandstens- och märgelkullar ger intensivt aromatiska vita viner av hög kvalitet, medan Isonzos kalksten och alluviala jordar ger eleganta vita viner och fylliga röda viner. Vingårdarna är SQNPI-certifierade, vilket säkerställer ett hållbart och miljövänligt jordbruk.
Möt Drius