Friuli-Venezia Giulia, Italien
- Fyllighet
- Syra
- Fruktighet
- Arom
- Ek
- Stil
- Mjuk & fruktig
- Stenfrukt
- Citrus
- Passar till
- Aperitif
- Getost
- Mager fisk
- Fet fisk
- Fågel
- Kalv
- Grönsaker
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Drius tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Getost
- Mager fisk
- Fet fisk
- Fågel
- Kalv
- Grönsaker
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Gravel, Limestone
- Terroir:
- The Isonzo terroir lies in the south-east part of Friuli-Venezia Giulia, near the Isonzo River. Characterized by alluvial soils rich in gravel and minerals, it benefits from a temperate climate with influences from the Adriatic Sea and the Alps. These conditions provide excellent drainage, good temperature variation, and ideal ripening for both white and red grape varieties. The result is wines with great freshness, structure, and aromatic precision.
- Skörd:
- Picked by hand
- Jäsning:
- Steel (100%)
- Lagring:
- Old oak (100%) 9 months
- Vinmakare:
- -
The grapes are harvested strictly by hand. Once transported to the winery, the grapes are destemmed and left in the press for cold maceration for 2 to 4 hours. They are then gently pressed, and the resulting must is cold-settled for 24 hours. Fermentation takes place in stainless steel and oak vats at a controlled temperature maintained between 16 and 20 °C. The wine is then aged on its own lees for 9 months, during which frequent bâtonnage is carried out.
Om vinet och dess karaktär
- Land:
- Italy
- Region/Underregion:
- Friuli-Venezia Giulia/Friuli Isonzo
- Klassificering:
- DOC
- Certifiering:
- -
- Druva:
- Malvasia 100 %
- Årgång:
- 2023
- Färg:
- The color is straw yellow with greenish hues.
- Arom:
- The bouquet is distinctive, reminiscent of the scent of violets, apricot, white melon and white currant. Besides the characteristic floral flavors, slightly peppery and pleasant notes are perceived.
- Smak:
- Elegant and harmonious, this wine reveals exotic florals. It is round and soothing, flowing across the palate with a mineral-tinged blend of orchard fruits and green citrus. The finish is remarkably fresh and clean.
- Alkoholhalt:
- 14%
- Sockerhalt:
- 0.5 g/l
- Syra:
- 5.7 g/l
- pH-värde:
- -
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Natural cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- 10 - 12 °C
- Mognadspotential:
- 0 - 5 years
Möt vinmakarna bakom Malvasia
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Drius
- Grundarår
- 1900
- Odlingsareal
- 18 ha
- Produktion
- 50 000 b/y
Drius Winery, som ligger i Cormòns i Friuli Venezia Giulia, förkroppsligar generationer av familjevinframställningstradition. Under ledning av Mauro Drius med sin familj odlar gården 18 hektar över de berömda DOC: erna Collio och Isonzo. Collios sandstens- och märgelkullar ger intensivt aromatiska vita viner av hög kvalitet, medan Isonzos kalksten och alluviala jordar ger eleganta vita viner och fylliga röda viner. Vingårdarna är SQNPI-certifierade, vilket säkerställer ett hållbart och miljövänligt jordbruk.
Möt Drius