Rhône, Frankrike

    • Domaine les Sibu, Gigondas red 2023, rött vin från Rhône
    Fyllighet
    Syra
    Tannin
    Fruktighet
    Ek

    Domaine les Sibu

    Gigondas red

    Grenache Noir 70 %, Mourvedre 30 %

    • 750ml
    • 14%
    • 2023
    • Rött
    • Torrt
    • Rättvisemärkt
    • Ekologiskt
    Läs hela beskrivningen
    Välj antal

    Direkt från Domaine les Sibu, finns i lådor om 6 eller 12 flaskor.

    Totalt pris1 728,45 SEK

    Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.288,07 SEK/Flaska

    Stil
    • Mogen & rund
    • Mörka bär
    • Torkad frukt
    Passar till
    • Aperitif
    • Asiatisk mat
    • Nötkött
    • Buffémat
    • Charkuterier
    • Mogen och hård ost
    • Mild och mjuk ost
    • Dessert
    • Vilt
    • Lamm
    • Svamp
    • Pasta & pizza
    • Fläsk
    • Fågel
    • Naturliga skaldjur
    • Stark mat
    • Kalv
    • Grönsaker
    Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
    1. Domaine les Sibu tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
    2. Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

    Fler sätt att njuta av vinet

    Finns i följande Mixboxar:

    Om vinet

    Denna röda Gigondas är försedd med en vacker lila klänning med ljusa rubinfärgade nyanser. Näsan är djup och kraftfull. Dess bukett sträcker sig från mogen frukt till svarta oliver...

    Vinmakarens matrekommendationer

    • Aperitif
    • Asiatisk mat
    • Nötkött
    • Buffémat
    • Charkuterier
    • Mogen och hård ost
    • Mild och mjuk ost
    • Dessert
    • Vilt
    • Lamm
    • Svamp
    • Pasta & pizza
    • Fläsk
    • Fågel
    • Naturliga skaldjur
    • Stark mat
    • Kalv
    • Grönsaker

    Vinifikation, vinmakarens egna ord

    Jordmåner:
    Clay, Limestone, Sand
    Terroir:
    scree colluviated with quaternary, mixing blades of clay and limestone more or less thick depending on the sectors, stony red clay on the terraces of the plan of god, strong sandy dominant on the edges of the village.
    Skörd:
    Picked by hand
    Jäsning:
    Concrete (100%)
    Lagring:
    Old oak (15%) 18 months
    Concrete (85%) 18 months
    Vinmakare:
    Alazard Loïc

    Manual harvests partially destemer depending on the vintage and maturity. Indigenous yeasts, rigorous control of temperatures rather cold at the beginning (small cold pre-fermentation) to fix the color and the greedy character: daily pumping over, remuage of the lees, small pigeage, soft maceration with daily tasting and vatting ranging from 15 to 20 -25 days.

    Läs mer om vinmakaren

    Alazard Loïc

    Om vinet och dess karaktär

    Land:
    France
    Region/Underregion:
    Rhône
    Klassificering:
    AOP
    Certifiering:
    Fairtrade, Organic
    Druva:
    Grenache Noir 70 %
    Mourvedre 30 %
    Årgång:
    2023
    Färg:
    -
    Arom:
    The nose is deep and powerful. Its bouquet ranges from ripe fruit to black olives, with spicy and liquorice notes, sometimes going sometimes as far as zan.
    Smak:
    -
    Alkoholhalt:
    14%
    Sockerhalt:
    0.6 g/l
    Syra:
    5.2 g/l
    pH-värde:
    3.5
    Sötma:
    Dry
    Innehåller sulfit:
    Ja
    Volym:
    750 ml
    Förslutning:
    Natural cork
    Flaska:
    Glass
    Serveras bäst:
    16 - 18 °C
    Mognadspotential:
    2 - 10 years
    Laddar...

    Möt vinmakarna bakom Gigondas red

    Information tillhandahållen direkt av vingården.

    Domaine les Sibu, Rhône, Frankrike

    Information

    Vingård
    Domaine les Sibu
    Grundarår
    2015
    Odlingsareal
    26 ha
    Produktion
    110 000 b/y

    Les Sibu är en familjeägd, 26 hektar stor ekologisk vingård, certifierad sedan årgång 2023. Vår egendom sträcker sig över de prestigefyllda Côtes du Rhône Villages appellationerna Sablet, Séguret, Gigondas och Vacqueyras i Vaucluse-regionen i Vaucluse-regionen i Frankrike (84). Vi odlar ädla druvsorter som Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Clairette och Bourboulenc. Vårt mål: att förkroppsliga en banbrytande standard och skapa viner som uttrycker kärnan i vår terroir samtidigt som vi harmoniserar tradition, balans och en djup respekt för vinstocken som vi håller kära

    Möt Domaine les Sibu