Rhône, Frankrike
(0)
Vacqueyras red
Domaine les Sibu

Vacqueyras red

750ml15%
Domaine les Sibu

Vacqueyras red

750ml15%
Totalt pris

Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.

1 540,77 SEK
256,79SEK/Flaska

Vinmakarens anteckningar

Detta röda Vacqueyras har en lila färg och lysande reflexer. Näsan är djup och kraftfull. Något peppriga toner, garrigue-anteckningar sticker ut i denna långa och ihållande aromati...

Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar

Portrait image unavailable

Domaine les Sibu tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)

Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

Produktdetaljer

Om vinet och dess karaktär

Land:

France

Region/Underregion:

Rhône

Klassificering:

AOP

Certifiering:

Fairtrade

Druva:

Syrah (40%)
Grenache Noir (60%)

Årgång:

2023

Färg:

-

Arom:

The nose is deep and powerful. Slightly peppery notes, garrigue notes stand out in this long and persistent aromatic. The mouth is full, structured but balanced dense but fine at the same time. A freshness emerges and makes you want to come back immediately.

Smak:

-

Alkoholhalt:

15%

Sockerhalt:

0.5 g/l

Syra:

3.3

pH-värde:

3.6

Sötma:

Dry

Innehåller sulfit:

Ja

Volym:

750 ml

Förslutning:

Natural cork

Flaska:

Glass

Serveras bäst:

16 - 18 °C

Mat till vinet:

Aperitif, Beef, Buffet food, Charcuterie, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Fish - lean, Lamb, Mushrooms, Pasta / Pizza, Pork, Shellfish - flavored, Shellfish - natural, Spicy food, Veal, Vegetables

Mognadspotential:

2 - 10 years

Vinmakarens matrekommendationer

  • Aperitif
  • Beef
  • Buffet food
  • Charcuterie
  • Cheese - goat cheese
  • Cheese - mature and hard
  • Cheese - mild and soft
  • Fish - lean
  • Lamb
  • Mushrooms
  • Pasta / Pizza
  • Pork
  • Shellfish - flavored
  • Shellfish - natural
  • Spicy food
  • Veal
  • Vegetables

Vinifikation, vinmakarens egna ord

Jordmåner:

Gravel, Limestone

Terroir:

pebble red clay, white and blue marl

Skörd:

Picked by hand

Jäsning:

Concrete (100%)

Lagring:

Concrete (100%) 12 months

Vinmakare:

Alazard Loïc

Manual harvests partially destemer depending on the vintage and maturity. Indigenous yeasts, rigorous control of temperatures rather cold at the beginning (small cold pre-fermentation) to fix the color and the greedy character: daily pumping over, remuage of the lees, small pigeage, soft maceration with daily tasting and vatting ranging from 15 to 20 -25 days.

Om Domaine les Sibu

Laddar...