Sablet white
Sablet white
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Finns även i följande Mixboxar:
Domaine les Sibu
Mix of Sablet white & red wine
Sablet Blanc och Sablet Rouge
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Domaine les Sibu tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
France
Region/Underregion:
Rhône
Klassificering:
AOP
Certifiering:
Organic
Druva:
Grenache Blanc (40%)
Clairette Blanc (60%)
Årgång:
2024
Färg:
-
Arom:
The nose begins with white flowers that reveal fleshy fruits and citrus fruits. A beautiful aromatic complexity supported by a delicate minthy freshness.
Smak:
-
Alkoholhalt:
13.5%
Sockerhalt:
0.5 g/l
Syra:
3.2
pH-värde:
3.5
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
12 - 14 °C
Mat till vinet:
Aperitif, Asian, Beef, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Fish - fat, Mushrooms, Party drink, Pasta / Pizza, Vegetables
Mognadspotential:
1 - 5 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Asian
- Beef
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mature and hard
- Cheese - mild and soft
- Fish - fat
- Mushrooms
- Party drink
- Pasta / Pizza
- Vegetables
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Limestone
Terroir:
scree colluviated with quaternary, mixing blades of clay and limestone more or less thick depending on the sectors, stony red clay on the terraces of the plan of god, strong sandy dominant on the edges of the village.
Skörd:
-
Jäsning:
New oak (20%)
Steel (80%)
Lagring:
New oak (20%) 5 months
Steel (80%) 5 months
Vinmakare:
Alazard Loïc
direct pressing in thermoreguler stainless steel tanks, then vinification share between tank and wood for breeding on fine lees for 5 months before putting under glass.
Om Domaine les Sibu
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Les Sibu är en familjeägd, 26 hektar stor ekologisk vingård, certifierad sedan årgång 2023. Vår egendom sträcker sig över de prestigefyllda Côtes du Rhône Villages appellationerna Sablet, Séguret, Gigondas och Vacqueyras i Vaucluse-regionen i Vaucluse-regionen i Frankrike (84). Vi odlar ädla druvsorter som Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Clairette och Bourboulenc. Vårt mål: att förkroppsliga en banbrytande standard och skapa viner som uttrycker kärnan i vår terroir samtidigt som vi harmoniserar tradition, balans och en djup respekt för vinstocken som vi håller kära