Rhône, Frankrike
(0)
Sablet rosé
Domaine les Sibu

Sablet rosé

750ml13%
Domaine les Sibu

Sablet rosé

750ml13%
Totalt pris

Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.

1 388,28 SEK
231,38SEK/Flaska

Finns även i följande Mixboxar:

Visa alla mixboxar

Wine 1
Wine 1
Wine 1
Wine 1
Wine 1
Wine 1

Domaine les Sibu

Mixed rosé and white wine from Rhône

Samling av Sablet vitt och rosévin från denna prestigefyllda Côtes de Rhône Villages-appellation.

Vinmakarens anteckningar

Denna rosa Sablet är utrustad med en ganska ljus och klar färg med laxreflektioner. En tydlig attack på näsan, en explosion av frukt och en uppriktig komplexitet uttrycks. Gommen ä...

Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar

Domaine les Sibu tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)

Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

Produktdetaljer

Om vinet och dess karaktär

Land:

France

Region/Underregion:

Rhône

Klassificering:

AOP

Certifiering:

Organic

Druva:

Syrah (10%)
Grenache Noir (90%)

Årgång:

2023

Färg:

-

Arom:

The palate is fine and precise, the fruity and the fat cover the whole mouth, the structure a long touch brings a delicate complexity and a feeling of light red wine.

Smak:

-

Alkoholhalt:

13%

Sockerhalt:

1 g/l

Syra:

3.5

pH-värde:

3.1

Sötma:

Dry

Innehåller sulfit:

Ja

Volym:

750 ml

Förslutning:

Natural cork

Flaska:

Glass

Serveras bäst:

12 - 14 °C

Mat till vinet:

Aperitif, Asian, Beef, Buffet food, Charcuterie, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Dessert, Fish - lean, Fish - fat, Mushrooms, Party drink, Pasta / Pizza, Pork, Shellfish - natural, Spicy food, Vegetables

Mognadspotential:

1 - 5 years

Vinmakarens matrekommendationer

  • Aperitif
  • Asian
  • Beef
  • Buffet food
  • Charcuterie
  • Cheese - goat cheese
  • Cheese - mature and hard
  • Cheese - mild and soft
  • Dessert
  • Fish - lean
  • Fish - fat
  • Mushrooms
  • Party drink
  • Pasta / Pizza
  • Pork
  • Shellfish - natural
  • Spicy food
  • Vegetables

Vinifikation, vinmakarens egna ord

Jordmåner:

Clay, Limestone

Terroir:

scree colluviated with quaternary, mixing blades of clay and limestone more or less thick depending on the sectors, stony red clay on the terraces of the plan of god, strong sandy dominant on the edges of the village.

Skörd:

Picked by hand

Jäsning:

Old oak (20%)
Steel (80%)

Lagring:

Old oak (20%) 5 months
Steel (80%) 5 months

Vinmakare:

-

direct pressing in thermoreguler stainless steel tanks, then vinification share between tank and wood for breeding on fine lees for 5 months before putting under glass.

Laddar...

Om Domaine les Sibu

Information tillhandahållen direkt av vingården.

Domaine les Sibu

Information

Vingård

Domaine les Sibu

Grundarår

2015

Odlingsareal

26 ha

Produktion

110 000 b/y

Les Sibu är en familjeägd, 26 hektar stor ekologisk vingård, certifierad sedan årgång 2023. Vår egendom sträcker sig över de prestigefyllda Côtes du Rhône Villages appellationerna Sablet, Séguret, Gigondas och Vacqueyras i Vaucluse-regionen i Vaucluse-regionen i Frankrike (84). Vi odlar ädla druvsorter som Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Clairette och Bourboulenc. Vårt mål: att förkroppsliga en banbrytande standard och skapa viner som uttrycker kärnan i vår terroir samtidigt som vi harmoniserar tradition, balans och en djup respekt för vinstocken som vi håller kära