Beaujolais Rouge Moulin-à-Vent 24M
Beaujolais Rouge Moulin-à-Vent 24M
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Domaine de la Paillardière tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
France
Region/Underregion:
Beaujolais
Klassificering:
AOC
Certifiering:
Organic
Druva:
Gamay (100%)
Årgång:
2020
Färg:
Deep ruby red color with a darker garnet hue.
Arom:
This is a fragrant and polished Moulin-a-Vent exuding aromas of spicy cloves and paprika alongside cherry and red berry fruit.
Smak:
It’s creamy and medium-bodied with fine-grained, well-integrated tannins. Long and harmonious. Drink or hold.
Alkoholhalt:
13%
Sockerhalt:
-
Syra:
4
pH-värde:
3.4
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
14 - 16 °C
Mat till vinet:
Charcuterie, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Game, Lamb, Mushrooms, Pasta / Pizza, Pork, Poultry, Veal
Mognadspotential:
9 - 12 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Charcuterie
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mature and hard
- Cheese - mild and soft
- Game
- Lamb
- Mushrooms
- Pasta / Pizza
- Pork
- Poultry
- Veal
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Gravel, Granite
Terroir:
Slightly stony soil of the foothills and ancient alluvium.
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
Old oak (100%) 24 months
Vinmakare:
Richard Jambon
Collection in palox with passage in cold room between 12 to 24 hours. Cold pre-fermented for 3 weeks before vatting. 24 months of aging in oak barrels, light filtration, regular stirring.
Rekommenderad
Detta vin har provsmakats och framhävts.
"En underbar beaujolais fylld med aromer av röd bärkompott och med en saftig munkänsla, men ändå elegant med finkorniga tanniner och en touch av ek."
"Internationell kvalitet, underbar smak, mycket billigare än Burgundy Pinot Noir. Ett vin att dricka nu eller spara till senare."