A23 Cave Organic Brut
A23 Cave Organic Brut
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
SpaceNine Wines Aps tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Spain
Region/Underregion:
Valencia
Klassificering:
DO
Certifiering:
-
Druva:
Macabeo (40%)
Chardonnay (60%)
Årgång:
-
Färg:
Light yellow, low intennsiity
Arom:
Frish and fruity nose driven by pear, white summer flowers, minerals and light toasted almonds
Smak:
Dry with a very balanced acidity. Frutinotes of red apples and green pears, minerals, citrus and briochebread
Alkoholhalt:
11.5%
Sockerhalt:
7 g/l
Syra:
7.5
pH-värde:
7
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
6 - 8 °C
Mat till vinet:
Aperitif, Buffet food, Charcuterie, Cheese - goat cheese, Fish - lean, Fish - fat, Game, Mushrooms, Party drink, Pasta / Pizza, Poultry, Shellfish - flavored, Shellfish - natural, Vegetables
Mognadspotential:
1 - 5 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Buffet food
- Charcuterie
- Cheese - goat cheese
- Fish - lean
- Fish - fat
- Game
- Mushrooms
- Party drink
- Pasta / Pizza
- Poultry
- Shellfish - flavored
- Shellfish - natural
- Vegetables
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Chalk, Granite
Terroir:
-
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
-
Vinmakare:
Thomas Holstein
The grapes are harvested by hand in early august. The basewin ferments a second time in the bottle. The wine stays on the lees for 12 months before deegorgement.
Om SpaceNine Wines Aps
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
SpaceNine är en dansk vinproducent med över 30 års erfarenhet. Vår passion ligger i att skapa exceptionella viner som är lättillgängliga och fria från pretentioner. Varje vin blandas internt för att säkerställa en raffinerad, konsekvent smakprofil som förkroppsligar smaken av tyst lyx. Vårt flaggskeppsvarumärke A23 erbjuder ett urval av monovarietal-viner som framhäver den unika karaktären hos varje druva och terroir. Med en minimalistisk identitet förblir våra viner trogna essensen av både vingården och vinframställningens hantverk.