Kastilien och León, Spanien
(0)
Cantos del Norte
Jorge Granado Viticultor

Cantos del Norte

750ml14%
Jorge Granado Viticultor

Cantos del Norte

750ml14%
Totalt pris

Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.

1 313,76 SEK
218,95SEK/Flaska

Vinmakarens anteckningar

Cantos del Norte 2024 är ett djärvt men ändå friskt uttryck för Ribera del Duero. En unik blandning av 80 % Tempranillo och 20 % vita druvor ger en balans mellan djup och livfullhe...

Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar

Portrait image unavailable

Jorge Granado Viticultor tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)

Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

Produktdetaljer

Om vinet och dess karaktär

Land:

Spain

Region/Underregion:

Castile and Léon/Ribera del Duero

Klassificering:

DO

Certifiering:

Organic

Druva:

Albillo Mayor (20%)
Tempranillo (80%)

Årgång:

2024

Färg:

-

Arom:

-

Smak:

-

Alkoholhalt:

14%

Sockerhalt:

-

Syra:

-

pH-värde:

-

Sötma:

Dry

Innehåller sulfit:

Nej

Volym:

750 ml

Förslutning:

Natural cork

Flaska:

Glass

Serveras bäst:

-

Mat till vinet:

Aperitif, Buffet food, Charcuterie, Fish - fat, Lamb, Party drink, Pasta / Pizza, Poultry, Vegetables

Mognadspotential:

1 - 5 years

Vinmakarens matrekommendationer

  • Aperitif
  • Buffet food
  • Charcuterie
  • Fish - fat
  • Lamb
  • Party drink
  • Pasta / Pizza
  • Poultry
  • Vegetables

Vinifikation, vinmakarens egna ord

Jordmåner:

Limestone

Terroir:

high-altitude vineyards (800-900m), limestone-rich soils, and extreme continental climate with hot days and cool nights. This sharp temperature contrast enhances acidity and aromatic complexity. The dry environment limits yields, intensifying concentration, while sustainable viticulture ensures a pure expression of the land.

Skörd:

Picked by hand

Jäsning:

Old oak (20%)
Concrete (80%)

Lagring:

-

Vinmakare:

Jorge Granado

The 80% Tempranillo and 20% white varieties are hand-harvested and carefully selected. Fermentation occurs with native yeasts, with 80% in concrete tanks to retain purity and vibrancy, while 20% ferments in oak barrels for added depth. The wine then ages in the same vessels, balancing fruit expression with subtle structure. Minimal intervention ensures a true reflection of the terroir, resulting in a fresh, elegant wine with bright acidity and layered complexity.

Om Jorge Granado Viticultor

Laddar...