Banzao Doña Blanca Paraje La Cruz
Banzao Doña Blanca Paraje La Cruz
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Banzao - Valle del Ancares tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Spain
Region/Underregion:
Castile and Léon/Bierzo
Klassificering:
DO
Certifiering:
-
Druva:
Pending Grape (100%)
Årgång:
2023
Färg:
-
Arom:
-
Smak:
-
Alkoholhalt:
11.5%
Sockerhalt:
0.3 g/l
Syra:
6.68
pH-värde:
3.4
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
10 - 12 °C
Mat till vinet:
Aperitif, Asian, Charcuterie, Cheese - goat cheese, Pasta / Pizza, Poultry, Shellfish - flavored, Shellfish - natural, Vegetables
Mognadspotential:
1 - 10 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Asian
- Charcuterie
- Cheese - goat cheese
- Pasta / Pizza
- Poultry
- Shellfish - flavored
- Shellfish - natural
- Vegetables
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Gravel, Slate
Terroir:
-
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
Steel (100%) 4 months
Vinmakare:
Silvia Marrao Barreiro
Manual harvest in 15 kg boxes. Pressing of 50% of the whole bunch, and the rest of the grapes are gently destemmed without crushing. Natural static racking. Fermented in stainless steel tanks. Native yeast. Aged for 4 months on its fine lees in tank and 8 months in bottle