El Pinsapo
El Pinsapo
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Huerto de la Condesa tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Spain
Region/Underregion:
Andalusia/Serrania de Ronda
Klassificering:
DO
Certifiering:
-
Druva:
Garnacha (100%)
Årgång:
2022
Färg:
Medium depth with lively legs.
Arom:
We appreciate the red fruit with a spicy touch and a light hint of tertiary aromas, coming from its brief time in oak barrels.
Smak:
Its entry on the palate is surprising, direct and complete. As it passes, it leaves a tingling at the tip of the tongue that invites us to keep drinking.
Alkoholhalt:
14.5%
Sockerhalt:
0.4 g/l
Syra:
5.1
pH-värde:
3.55
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
14 - 18 °C
Mat till vinet:
Beef, Charcuterie, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Dessert, Pork, Veal
Vinmakarens matrekommendationer
- Beef
- Charcuterie
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mature and hard
- Cheese - mild and soft
- Dessert
- Pork
- Veal
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Chalk, Clay
Terroir:
Western Mediterranean, wet winter and dry summers
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
Old oak (100%) 12 months
Vinmakare:
Agustín Millán
100% destemmed bunches, cold maceration, and fermentation at a controlled temperature (22°C) in stainless steel tanks