Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Pomario tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Italy
Region/Underregion:
Umbria/Colli del Trasimeno
Klassificering:
IGT
Certifiering:
Organic
Druva:
Sauvignon Blanc (50%)
Riesling (50%)
Årgång:
2022
Färg:
bright golden yeloww
Arom:
notes of honey, candied fruit and caramel
Smak:
harmonious and well structured , with spicy nuances and a long citrus finish
Alkoholhalt:
14%
Sockerhalt:
-
Syra:
-
pH-värde:
-
Sötma:
-
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
500 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
-
Mat till vinet:
Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Dessert
Vinmakarens matrekommendationer
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mature and hard
- Dessert
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Chalk, Clay, Limestone
Terroir:
-
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
-
Lagring:
-
Vinmakare:
Pomario
the harvest lasts several because it requires selecting only the clusters whose berrries have achieved the ideal coverage of noble rot. The wine rests in wood for 2-3 years before finally being bottled exclusively in 500 ml formats.