Divertimento no 10
Divertimento no 10
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Palazzo Lodron tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Italy
Region/Underregion:
Trentino-Alto Adige/Trentino
Klassificering:
IGT
Certifiering:
-
Druva:
Merlot (20%)
Cabernet Franc (80%)
Årgång:
2020
Färg:
intensive ruby color
Arom:
Raspberry, blackberry, dried herbs with a lush texture. Hint of forest soil.
Smak:
dark berries, juicy tannins, minty finish.
Alkoholhalt:
14%
Sockerhalt:
2 g/l
Syra:
4.13
pH-värde:
3.83
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
17 - 19 °C
Mat till vinet:
Asian, Beef, Buffet food, Charcuterie, Cheese - mature and hard, Game, Lamb, Mushrooms, Pasta / Pizza, Vegetables
Mognadspotential:
3 - 15 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Asian
- Beef
- Buffet food
- Charcuterie
- Cheese - mature and hard
- Game
- Lamb
- Mushrooms
- Pasta / Pizza
- Vegetables
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Chalk, Gravel
Terroir:
Vallagarina, Adige River Valley. Hot summer, cool nights before the harvest. In recent years more rain. Wind from Lake Garda,
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Old oak (100%)
Lagring:
Old oak (50%) 8 months
New oak (50%) 8 months
Vinmakare:
Johannes Volpini de Maestri
Harvested by hand, further control of grapes before the destemmer. Fermentation at controlled temperature, 8 months maturation in large oak barrel.