Trentino-Sydtyrolen, Italien
- Fyllighet
- Syra
- Fruktighet
- Arom
- Smakintensitet
- Stil
- Mjuk & bärig
- Röda bär
- Passar till
- Aperitif
- Buffémat
- Charkuterier
- Mild och mjuk ost
- Festdrink
- Pasta & pizza
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Zanotelli Wines tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Schiava är en sort som fortfarande odlas mycket i Cembra Valley och kännetecknar de flesta vingårdarna. Den klassiska pergola Trentina-odlingen är fortfarande oumbärlig för Schiava...
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Buffémat
- Charkuterier
- Mild och mjuk ost
- Festdrink
- Pasta & pizza
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Volcanic
- Terroir:
- Porphyric volcanic terroir
- Skörd:
- Picked by hand
- Jäsning:
- Steel (100%)
- Lagring:
- -
- Vinmakare:
- -
Steel at a controlled temperature, then 3 months in bottle.
Om vinet och dess karaktär
- Land:
- Italy
- Region/Underregion:
- Trentino-Alto Adige
- Klassificering:
- DOC
- Certifiering:
- -
- Druva:
- Schiava 100 %
- Årgång:
- 2024
- Färg:
- Ruby red
- Arom:
- Fruity, pleasantly sour with a slight vinous reminder
- Smak:
- Dry, cool, soft, not too alcoholic
- Alkoholhalt:
- 12%
- Sockerhalt:
- 2 g/l
- Syra:
- 5.2 g/l
- pH-värde:
- 3.5
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Natural cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- 14 - 16 °C
- Mognadspotential:
- 0 - 10 years
Laddar...
Möt vinmakarna bakom Valle di Cembra Schiava
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Zanotelli Wines
- Grundarår
- 1886
- Odlingsareal
- 18 ha
- Produktion
- 150 000 b/y
Zanotelli is a family-run winery working since 1860 on the steep, terraced slopes of Valle di Cembra. Here, over 700 km of dry-stone walls support mountain vineyards between 400–900 m. The family farms sustainably and has shifted from historic Schiava production to mainly white wines such as Müller Thurgau, Chardonnay, Pinot Gris, Kerner, Riesling and Manzoni Bianco, plus Pinot Noir, Lagrein, Trentodoc sparkling wines and a Passito. Valle di Cembra, a historic cradle of Trentino viticulture, is a recognized rural heritage landscape once crossed by Albrecht Dürer in 1494.
Möt Zanotelli Wines