AZIENDA AGRICOLA DELINQUENT

På vår lilla, familjedrivna vingård i Piemonte börjar allt med jorden. Vi är ett team bestående av man och hustru som förenas av en djup kärlek till vin och marken som formar det. Vårt arbete grundar sig på hållbart jordbruk, med ett starkt fokus på att bygga upp friska, balanserade jordar genom täckodling, kompostering och minimala ingrepp. Vi tror att ett livskraftigt ekosystem i vingårdarna är avgörande för att producera viner med djup, ärlighet och lång livslängd. Vid sidan av våra hållbara metoder har vi också börjat experimentera med regenerativa metoder - en pågående resa mot större harmoni med naturen. Vår historia är en lika stor del av våra viner som vinstockarna själva. Gianni fann sin passion för vin tillsammans med sin farfar i familjens vingårdar. Som en erfaren vinmakare tillbringade han flera år med att arbeta med några av Langhes mest berömda producenter och finslipade sitt hantverk i hjärtat av Barolo och Barbaresco. Amanda kom från USA, där hon studerade och arbetade som sommelier och alltid drogs till Nebbiolos elegans och själ. En kärlek till denna druva förde henne till Italien och det var då hon träffade Gianni. Vår vingård är mötesplatsen för två livsvägar, formade av erfarenhet, passion och en gemensam vision om att skapa viner som är både djupt rotade och unikt våra egna. I källaren låter vi vinerna berätta sin egen historia. All jäsning sker spontant med inhemska jästsvampar, med respekt för varje druvsorts naturliga takt och karaktär. Vi lagrar våra viner på begagnade ekfat för att tillåta en gentil utveckling utan att överväldiga frukten och bibehålla ett tydligt uttryck för terroir och druva. Vår Nebbiolo växer strax utanför den officiella Barbaresco-zonen, på samma kalkhaltiga kalksten och sandiga jordar som definierar dess mest prestigefyllda vingårdar. Detta projekt är ett kärleksarbete, en fusion av tradition och personlig frihet, där vi äntligen kan uttrycka vår egen tolkning av Piemonte's inhemska sorter, vägledda av erfarenhet och inspirerade av det land vi kallar hem.