Gigemantel
Gigemantel
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Weingut Thomas Harteneck tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Germany
Region/Underregion:
Baden/Markgräflerland
Klassificering:
-
Certifiering:
Biodynamic
Druva:
Pinot Gris (100%)
Årgång:
2022
Färg:
pale salmon color
Arom:
The nose reveals aromas of grapefruit, pear, and a hint of honey.
Smak:
The palate is complex, with notes of grapefruit, lemon, white peach, melon, chamomile, and a touch of white pepper. The acidity is gentle and balanced, while the long finish is fruity and refreshing. A versatile wine with depth, impressing with its elegance and freshness.
Alkoholhalt:
14%
Sockerhalt:
2.5 g/l
Syra:
4.8
pH-värde:
-
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
-
Mat till vinet:
Charcuterie, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Fish - lean, Mushrooms, Pasta / Pizza, Shellfish - flavored, Spicy food
Mognadspotential:
3 - 15 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Charcuterie
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mature and hard
- Cheese - mild and soft
- Fish - lean
- Mushrooms
- Pasta / Pizza
- Shellfish - flavored
- Spicy food
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Limestone
Terroir:
The vineyards are set in southern Baden, close to tThe Rhine and at the edge of the Black Forest. A wide, open landscape with gentle slopes allows plenty of sunlight and air circulation. Warm days and cooler nights create stable, balanced growing conditions in one of Germany’s sunniest regions.
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Old oak (50%)
Steel (50%)
Lagring:
Old oak (35%) 9 months
Steel (65%) 9 months
Vinmakare:
Thomas Harteneck
Maceration for 20 hours, long pressing time, spontaneous fermentation. Fermented in stainless steel tanks and used barriques. Malolactic fermentation, no fining and no filtration. Aging 2/3 in stainless steel, 1/3 in used barriques, 9 months on the lees with occasional bâtonnage. Vegan.
Om Weingut Thomas Harteneck
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Weingut Harteneck är ett personligt projekt av Thomas Harteneck, som gör vin med nyfikenhet, omsorg och en djup respekt för naturen. Genom att arbeta biodynamiskt och med minimal inblandning skapar han viner som känns levande, ärliga och lätta att få kontakt med. Vinerna odlas i Baden, mellan Rhen och Alperna, och uppvisar friskhet, energi och en tydlig känsla för platsen. Varje flaska bär på vingårdens rytm och det år den kommer från.