Finns även i följande Mixboxar:
La Robina
Glouglou
Samling av enkla och lätta partyviner
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
La Robina tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
France
Region/Underregion:
Languedoc-Roussillon/Saint-Chinian
Klassificering:
VdF
Certifiering:
Fairtrade, Organic, Natural, Vegan
Druva:
Roussanne (10%)
Grenache Blanc (90%)
Årgång:
2024
Färg:
amber
Arom:
Fresh berries, grass
Smak:
Zest of oranges, almonds, citrus in slightly oxidated blend
Alkoholhalt:
14%
Sockerhalt:
1.3 g/l
Syra:
3.68
pH-värde:
3.54
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Nej
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
12 - 18 °C
Mat till vinet:
Asian, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Dessert, Fish - lean, Fish - fat, Mushrooms, Party drink, Shellfish - flavored, Shellfish - natural, Spicy food, Vegetables
Mognadspotential:
1 - 3 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Asian
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mature and hard
- Cheese - mild and soft
- Dessert
- Fish - lean
- Fish - fat
- Mushrooms
- Party drink
- Shellfish - flavored
- Shellfish - natural
- Spicy food
- Vegetables
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Limestone, Slate
Terroir:
Saint-Chinian microclimate hills and valleys under Herault county sun.
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Amphora (100%)
Lagring:
Old oak (100%) 5 months
Vinmakare:
Ismo Rantala
Maceration with mixed Roussanne and Grenache Bland blend for 2 weeks. Amphora fermentation for next 8 months with slight oxidation, 5 months in oak barrels to settle the oxidation, bottling and been now in bottles for 3 months.