A23 Chardonnay
A23 Chardonnay
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
SpaceNine Wines Aps tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
France
Region/Underregion:
Languedoc-Roussillon
Klassificering:
IGP
Certifiering:
-
Druva:
Chardonnay (100%)
Årgång:
-
Färg:
Deep yellow color.
Arom:
Rich and fruity nose with characters of citrus and apples with an elegant hint of toast coming from the oak barrels.
Smak:
Dry, well balanced acidity, characters of apple, pear, citrus and minerals with a long toasted and elegant finish.
Alkoholhalt:
14.5%
Sockerhalt:
3.4 g/l
Syra:
5.94
pH-värde:
6.47
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Screw cap
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
8 - 10 °C
Mat till vinet:
Aperitif, Buffet food, Cheese - mature and hard, Fish - lean, Fish - fat, Mushrooms, Poultry, Veal
Mognadspotential:
0 - 3 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Buffet food
- Cheese - mature and hard
- Fish - lean
- Fish - fat
- Mushrooms
- Poultry
- Veal
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Limestone
Terroir:
-
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
New oak (10%) 3 months
Vinmakare:
Thomas Holstein
Harvest by hand in the end of August. Selection of the grapes, cold fermentation to maintain the fruitiness. The must ferments in stainless steel tanks under temperature control. After the fermentation 10% of the wine goes into new barrels for 3 months. The wine in the barrel undergoes malolactic fermentation. The wines are blended and cold stabilized. The wine goes through a light filtration prior to bottling.
Rekommenderad
Detta vin har provsmakats och framhävts.
"Välbalanserad syra, karaktär av äpple, päron, citrus och mineraler med en lång rostad och elegant avslutning Från den svenska vinmakaren Thomas Holstein."