Pinot Noir Sveti Juraj
Pinot Noir Sveti Juraj
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
winery DK- Dvanajščak Kozol tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Croatia
Region/Underregion:
Hrvatsko zagorje-Međimurje
Klassificering:
-
Certifiering:
Fairtrade, Natural
Druva:
Pinot Noir (100%)
Årgång:
2018
Färg:
-
Arom:
-
Smak:
-
Alkoholhalt:
13%
Sockerhalt:
-
Syra:
-
pH-värde:
-
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Nej
Volym:
750 ml
Förslutning:
Screw cap
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
-
Mat till vinet:
Beef, Buffet food, Cheese - mild and soft, Lamb, Mushrooms, Pasta / Pizza, Pork
Mognadspotential:
2 - 10 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Beef
- Buffet food
- Cheese - mild and soft
- Lamb
- Mushrooms
- Pasta / Pizza
- Pork
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Limestone, Sand
Terroir:
-
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
Old oak (100%) 18 months
Vinmakare:
Viktor Dvanajščak
Hand harvested at the beginning of October. Cold maceration for 5 days (for greater extraction of color and fruit aroma),spontaneous yeast fermentation for 3 weeks. Additional maceration of one month after fermentation. AGEING Natural sedimentation and racking into oak barrique barrels of 225 liters! Aging for a minimum of 2 years