
Zweigelt Neusiedlersee DAC Reserve
Zweigelt Neusiedlersee DAC Reserve
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Weingut Adrian tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Austria
Region/Underregion:
Burgenland/Neusiedlersee
Klassificering:
-
Certifiering:
-
Druva:
Zweigelt (100%)
Årgång:
2023
Färg:
ruby cherry red
Arom:
ripe red and dark cherries, plum, hints of vanilla and oak
Smak:
ripe charries, plum, hints of oak and vanilla
Alkoholhalt:
14%
Sockerhalt:
1.1 g/l
Syra:
5.3
pH-värde:
-
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
14 - 18 °C
Mat till vinet:
Beef, Buffet food, Charcuterie, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Game, Lamb, Mushrooms, Pasta / Pizza, Pork, Veal
Mognadspotential:
1 - 10 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Beef
- Buffet food
- Charcuterie
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mature and hard
- Cheese - mild and soft
- Game
- Lamb
- Mushrooms
- Pasta / Pizza
- Pork
- Veal
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Gravel, Sand
Terroir:
eastern part of Austria, northern Burgenland, small salt lakes in the area, pannonian climate, lots of sun-hours, gravel and black earth soil
Skörd:
Mechanically
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
Old oak (33%) 16 months
New oak (67%) 16 months
Vinmakare:
Daniel Adrian
kept on mash for 2 weeks, alcoholic and malolactic fermentation in steel, then aged for 16 months 67% in new and 33% in used oak, then blended together in steel and rested for 2 months before bottling