Saxum
Saxum
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Weingut Adrian tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Austria
Region/Underregion:
Burgenland/Neusiedlersee
Klassificering:
-
Certifiering:
-
Druva:
Merlot (30%)
Blaufrankisch (40%)
Cabernet Sauvignon (30%)
Årgång:
2024
Färg:
medium garnet red
Arom:
blackcurrant, olives, cherries, chocolate
Smak:
cherries, dark berries, plum
Alkoholhalt:
13.5%
Sockerhalt:
1.8 g/l
Syra:
5
pH-värde:
-
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Screw cap
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
14 - 18 °C
Mat till vinet:
Beef, Buffet food, Charcuterie, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Game, Lamb, Mushrooms, Pasta / Pizza, Pork, Veal, Vegetables
Mognadspotential:
0 - 6 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Beef
- Buffet food
- Charcuterie
- Cheese - mature and hard
- Cheese - mild and soft
- Game
- Lamb
- Mushrooms
- Pasta / Pizza
- Pork
- Veal
- Vegetables
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Gravel
Terroir:
eastern part of Austria, northern Burgenland, small salt lakes in the area, pannonian climate, lots of sun-hours, gravel and black earth soil
Skörd:
Mechanically
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
Old oak (100%) 12 months
Vinmakare:
Daniel Adrian
kept on mash for 2 weeks, alcoholic and malolactic fermentation in steel, then aged for 12 months in used oak