Monti Lessini Metodo Classico
Monti Lessini Metodo Classico
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Cantina Marcazzan Fabio tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Italy
Region/Underregion:
Veneto/Soave
Klassificering:
DOC
Certifiering:
-
Druva:
Chardonnay (10%)
Durella (90%)
Årgång:
2022
Färg:
Straw-yellow with golden reflections.
Arom:
On the nose, it reveals a mineral and citrus character, with aromas of grapefruit, unripe pineapple, white peach, and orange blossom. Delicate hints of sea salt and a spicy touch of ginger follow.
Smak:
On the palate, the mousse is firm yet caressing: the fresh attack immediately conveys a pleasant sense of purity, while the finish is dominated by sapidity that enhances the citrus and mineral notes.
Alkoholhalt:
12%
Sockerhalt:
2 g/l
Syra:
7
pH-värde:
3.1
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
6 - 8 °C
Mat till vinet:
Aperitif, Cheese - goat cheese, Fish - lean, Fish - fat, Party drink, Shellfish - flavored, Shellfish - natural, Veal, Vegetables
Mognadspotential:
0 - 3 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Cheese - goat cheese
- Fish - lean
- Fish - fat
- Party drink
- Shellfish - flavored
- Shellfish - natural
- Veal
- Vegetables
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Slate, Volcanic
Terroir:
Shallow, tuffaceous soils of volcanic origin, exceptionally rich in minerals, with a well-defined structure and a balanced texture leaning toward clay and silt.
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
Old oak (10%) 12 months
Concrete (90%) 12 months
Vinmakare:
-
Whole grapes are gently pressed, with separation of the free-run juice from the press fraction. The must is then cooled to 8 °C before undergoing temperature-controlled fermentation at 15 °C. Aged for 12 months with 90% in cement and 10% in wood, followed by 48 months on the lees in bottle.
Om Cantina Marcazzan Fabio
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Marcazzan Fabio vingård i San Giovanni Ilarione, öster om Verona, återspeglar generationer av vinframställningstradition. Det grundades 2016 av Fabio Marcazzan och fokuserar på att producera utmärkt vin genom noggrann odling av högkvalitativa druvor, särskilt från vingårdar som är över 50 år gamla. Druvorna odlas i vulkanisk-basaltisk jord och ger vinerna en distinkt arom och karaktär. Vingården strävar efter att dela med sig av ett arv som förts vidare med kärlek och söker människor som uppskattar och stöder denna vision.