Kastilien und León, Spanien
- Körper
- Säure
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Eiche
- Stil
- Frisch & knackig
- Zitrus
- Passt zu
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Pilze
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Gemüse
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Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
Verfügbar in den folgenden Mixboxen:
Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Pilze
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Slate
- Terroir:
- The vineyards are north facing on the mountainside south of the Bercian region. Soft soils with fine slate in clay ravines.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- Old oak (100%) 12 months
- Winzer:
- Victor López
The wine harvest is carried out manually, carefully selected in 20kg baskets. The destemming process takes place at the winery’s entrance, and then pressed to initiate fermentation in stainless steel vats. The harvest begins early, with the aim of finding the appropriate balance between acidity and freshness. The grape juice is cleaned at low temperature for 24 hours. A wine which matures with its fine lees for six months in French oak barrels, at the end of which it is decantered and mechanically filtered. After that it is bottled and left to rest in boxes. After 8 months it is bottled and left to rest in boxes.
Den Winzer kennenlernen
Victor LópezÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Spain
- Region/Unterregion:
- Castile and Léon/Bierzo
- Klassifikation:
- DO
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Godello 100 %
- Jahrgang:
- 2023
- Farbe:
- It appears pale yellow with a slightly greenish rim, with fine and slow-falling droplets.
- Aroma:
- On the nose, citric notes, flowers and white fruit are characteristic.
- Geschmack:
- In the mouth it has a certain density and vertical acidity, in the aftertaste citric notes with a short finish appear again.
- Alkoholgehalt:
- 13%
- Zuckergehalt:
- -
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 10 - 12 °C
Lernen Sie die Winzer hinter La Jurisdicción kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- VinosLOF
- Gründungsjahr
- 2016
- Anbaufläche
- 10 ha
- Produktion
- 15 000 b/y
Wir haben VinosLOF als ein Familienprojekt gegründet, das auf Generationen von Weinbergsarbeit in El Bierzo zurückgeht. Als Familie Lopez und Folgueral konzentrieren wir uns auf die Herstellung von Qualitätsweinen, die ausschließlich aus unseren eigenen Weinbergen stammen, hauptsächlich in Valtuille de Abajo und Villalibre de la Jurisdicción. Viele unserer Rebstöcke sind über 80-100 Jahre alt und mit lokalen Sorten bepflanzt, wobei die Mencía den Grundstein bildet. Durch biologischen Weinbau, minimale Eingriffe in die Weinherstellung und die Restaurierung historischer Familienkellereien wollen wir das einzigartige Terroir jeder Parzelle zum Ausdruck bringen und dieses Erbe für künftige Generationen bewahren.
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