Banzao Doña Blanca Paraje La Cruz
Banzao Doña Blanca Paraje La Cruz
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Spain
Region/Unterregion:
Castile and Léon/Bierzo
Klassifikation:
DO
Zertifizierung:
-
Traube:
Pending Grape (100%)
Jahrgang:
2023
Farbe:
-
Aroma:
-
Geschmack:
-
Alkoholgehalt:
11.5%
Zuckergehalt:
0.3 g/l
Säure:
6.68
pH-Wert:
3.4
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Natural cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
10 - 12 °C
Speisenpaarung:
Aperitif, Asian, Charcuterie, Cheese - goat cheese, Pasta / Pizza, Poultry, Shellfish - flavored, Shellfish - natural, Vegetables
Reifungspotenzial:
1 - 10 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asian
- Charcuterie
- Cheese - goat cheese
- Pasta / Pizza
- Poultry
- Shellfish - flavored
- Shellfish - natural
- Vegetables
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Clay, Gravel, Slate
Terroir:
-
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Steel (100%)
Lagerung:
Steel (100%) 4 months
Winzer:
Silvia Marrao Barreiro
Manual harvest in 15 kg boxes. Pressing of 50% of the whole bunch, and the rest of the grapes are gently destemmed without crushing. Natural static racking. Fermented in stainless steel tanks. Native yeast. Aged for 4 months on its fine lees in tank and 8 months in bottle
Über Banzao - Valle del Ancares
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
San Pedro de Olleros liegt im Biosphärenreservat Ancares Leoneses, einem Ort mit hoher biologischer Vielfalt, dessen soziales Kapital, die Menschen, den größten Wert des Reservats darstellen. Dieses Projekt wäre ohne die Hilfe der Einwohner nicht möglich gewesen. Banzao ist ohne Umweltschutz nicht zu verstehen. Wir bemühen uns, dass unsere gesamte Produktion umweltverträglich ist. Wir verwenden Naturkork und leichte Verpackungen, die zu 100% recycelbar sind.