Umbrien, Italien
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Eiche
- Stil
- Weich & beerenreich
- Dunkle Beeren
- Rote Beeren
- Passt zu
- Asiatische Küche
- Rindfleisch
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Lamm
- Pilze
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
- Kalbfleisch
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Über diesen Wein
Ein Wein, der den Charakter seines Gebiets zum Ausdruck bringt. Die "knackigen" Tannine des Ciliegiolo werden durch den Ausbau in Eichenfässern gemildert. Er passt hervorragend zu ...
Speiseempfehlungen des Winzers
- Asiatische Küche
- Rindfleisch
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Lamm
- Pilze
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
- Kalbfleisch
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Chalk, Clay, Limestone
- Terroir:
- -
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- -
- Lagerung:
- -
- Winzer:
- Pomario
Den Winzer kennenlernen
PomarioÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italy
- Region/Unterregion:
- Umbria/Colli del Trasimeno
- Klassifikation:
- IGT
- Zertifizierung:
- Organic
- Traube:
- Ciliegiolo 100 %
- Jahrgang:
- 2023
- Farbe:
- deep cherry red violet reflections
- Aroma:
- intense with notes of forest berries blueberry and blackberry
- Geschmack:
- crunchy tannins balanced by ripe fruit flavors savory and persistent
- Alkoholgehalt:
- 14%
- Zuckergehalt:
- -
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- -
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 16 - 18 °C
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Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Pomario
- Gründungsjahr
- 2004
- Anbaufläche
- 9 ha
- Produktion
- 38 b/y
Pomario liegt in Umbrien, zwischen Città della Pieve und Orvieto, unweit des Trasimenischen Sees, auf etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel. Das Gut liegt auf einem hellen, abgelegenen Hügel, umgeben von Wäldern. Die Familie Spalletti Trivelli, die das Potenzial dieses unberührten und einzigartigen Agrarökosystems erkannt hat, bewirtschaftet 9 Hektar Weinberge und 8 Hektar Olivenhaine nach den Grundsätzen der biologischen und bodynamischen Landwirtschaft.
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