Lombardei, Italien
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Eiche
Ricci Curbastro Azienda Agricola
Curtefranca Rosso D.O.C. Vigna Santella del Gröm
Merlot 30 %, Cabernet Franc 25 %, Cabernet Sauvignon 20 %, Carmenère 15 %, Barbera 10 %
- 750ml
- 13%
- 2018
- Rot
- Trocken
- Stil
- Straff & kraftvoll
- Dunkle Beeren
- Passt zu
- Asiatische Küche
- Rindfleisch
- Buffet
- Wurstwaren
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Wild
- Lamm
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Kalbfleisch
- Gemüse
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Asiatische Küche
- Rindfleisch
- Buffet
- Wurstwaren
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Wild
- Lamm
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Kalbfleisch
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Gravel
- Terroir:
- Santella del Gröm Vineyard in the town of Adro, sheet 10 – cadastral map 638, covers an area of 1.45 hectares (3,60 acres). Plant density: 4,500 plants/hectare (1820 plants/acre) replanted in 1992. Average altitude of 210 meters (683 feet) above sea level.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- Old oak (100%) 24 months
- Winzer:
- Annalisa Massetti, Andrea Rudelli, Riccardo e Filippo Ricci Curbastro
cold maceration for about 4 days, followed by temperature-controlled fermentation in large, open stainless steel vats, followed by fining process of at least 24 months of maturation in oak barrels before bottling, then undergoes an additional aging stage for another year.
Den Winzer kennenlernen
Annalisa Massetti, Andrea Rudelli, Riccardo e Filippo Ricci CurbastroÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Italy
- Region/Unterregion:
- Lombardia/Franciacorta
- Klassifikation:
- DOC
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Merlot 30 %
Cabernet Franc 25 %
Cabernet Sauvignon 20 %
Carmenère 15 %
Barbera 10 % - Jahrgang:
- 2018
- Farbe:
- deep ruby red, clear, and consistent.
- Aroma:
- intense, extremely delicate and harmonious, with hints of wood and ripe fruit.
- Geschmack:
- continuous, with character, full and silky with nice contribution by the Cabernet. In the mouth, it has a fine and continuative flavor, with noticeably good acidity that is, however, well combined with its smoothness.
- Alkoholgehalt:
- 13%
- Zuckergehalt:
- -
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 16 - 18 °C
Lernen Sie die Winzer hinter Curtefranca Rosso D.O.C. Vigna Santella del Gröm kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Gründungsjahr
- 1885
- Anbaufläche
- 32 ha
- Produktion
- 200 b/y
Die Familie Ricci Curbastro, deren landwirtschaftliche Tradition bis ins 13. Jahrhundert zurückreicht, bewirtschaftet das Weingut Rontana in Brisighella sowie das gleichnamige Weingut in Franciacorta. Von den 34 Hektar Gesamtfläche des Weinguts sind 32 Hektar mit Rebflächen bepflanzt, die nach den strengen Richtlinien des modernen Weinbaus und des Consorzio Vini Franciacorta bewirtschaftet werden, dem das Weingut seit seiner Gründung angehört. Im jahrhundertealten Park befindet sich der unterirdische Weinkeller, in dem die Gärungsprozesse und die langsame Reifung des Franciacorta stattfinden. In den Bauernhäusern des Weinguts ist das Weinmuseum untergebracht, eine in der Franciacorta einzigartige Einrichtung, die Tausende von Objekten bewahrt, die von der Arbeit vergangener Zeiten zeugen.
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