Curtefranca Bianco D.O.C. Vigna Bosco Alto
Curtefranca Bianco D.O.C. Vigna Bosco Alto
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Italy
Region/Unterregion:
Lombardia/Franciacorta
Klassifikation:
DOC
Zertifizierung:
Organic
Traube:
Chardonnay (100%)
Jahrgang:
2022
Farbe:
golden yellow, clear, and brilliant.
Aroma:
ample, characterized by delicate hints of vanilla and toasted wood.
Geschmack:
great balance, smoothness, and a good quality of extracts, with a complex, robust structure supported by good acidity, and a scent of ripe exotic fruit.
Alkoholgehalt:
12%
Zuckergehalt:
-
Säure:
-
pH-Wert:
-
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Natural cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
10 - 12 °C
Speisenpaarung:
Buffet food, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Fish - lean, Fish - fat, Poultry, Shellfish - natural, Vegetables
Speiseempfehlungen des Winzers
- Buffet food
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mature and hard
- Cheese - mild and soft
- Fish - lean
- Fish - fat
- Poultry
- Shellfish - natural
- Vegetables
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Gravel
Terroir:
The Bosco Alto Vineyard, in the town of Capriolo, sheet 25 – cadastral map 138, covers an area of 0,98 hectares ( 2,42 acres) cultivated with Chardonnay. Plant density: 4,800 plants/hectare (1940 plants/acre).
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
New oak (100%)
Lagerung:
New oak (100%) 15 months
Winzer:
Annalisa Massetti, Andrea Rudelli, Riccardo e Filippo Ricci Curbastro
Only during the best vintage years, after a careful selection of grapes, the musts ferment in French oak barrels of 225 and 500 liters. The maturation stage in wood, in contact with its own lees, lasts for one year and, after bottling, it undergoes an additional aging period of 8-12 months.
Über Ricci Curbastro Azienda Agricola
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Die Familie Ricci Curbastro, deren landwirtschaftliche Tradition bis ins 13. Jahrhundert zurückreicht, bewirtschaftet das Weingut Rontana in Brisighella sowie das gleichnamige Weingut in Franciacorta. Von den 34 Hektar Gesamtfläche des Weinguts sind 32 Hektar mit Rebflächen bepflanzt, die nach den strengen Richtlinien des modernen Weinbaus und des Consorzio Vini Franciacorta bewirtschaftet werden, dem das Weingut seit seiner Gründung angehört. Im jahrhundertealten Park befindet sich der unterirdische Weinkeller, in dem die Gärungsprozesse und die langsame Reifung des Franciacorta stattfinden. In den Bauernhäusern des Weinguts ist das Weinmuseum untergebracht, eine in der Franciacorta einzigartige Einrichtung, die Tausende von Objekten bewahrt, die von der Arbeit vergangener Zeiten zeugen.