Cento su Cento Primitivo Salento IGT
Cento su Cento Primitivo Salento IGT
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
Italy
Region/Unterregion:
Puglia
Klassifikation:
IGT
Zertifizierung:
-
Traube:
Primitivo (100%)
Jahrgang:
2020
Farbe:
-
Aroma:
-
Geschmack:
-
Alkoholgehalt:
15%
Zuckergehalt:
-
Säure:
-
pH-Wert:
-
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Natural cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
-
Speisenpaarung:
Beef, Cheese - mature and hard, Game, Lamb, Pork
Reifungspotenzial:
5 - 20 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Beef
- Cheese - mature and hard
- Game
- Lamb
- Pork
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Clay, Sand
Terroir:
-
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Steel (100%)
Lagerung:
New oak (100%) 9 months
Winzer:
Andrea Boaretti
Über Riccardo Winspeare
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
"Castel di Salve ist sehr empfehlenswert für alle, die Qualität und Wertschätzung suchen. Wer sich ernsthaft für die Weine Apuliens interessiert, sollte sich die Weine dieses charmanten Boutique-Weinguts nicht entgehen lassen." Robert Parker - Wine Advocate