Clisson, la Molette

Melon de Bourgogne 100 %

750ml
12%
2020
Weiß
Trocken
Bio

Stil: Frisch & knackig
Zitrus
Passt zu: Aperitif
Reifer und harter Käse
Milder und weicher Käse
Pilze
Schweinefleisch
Geflügel
Kalbfleisch

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Über diesen Wein

Rebsorte Melon de Bourgogne auf "Granit"-Art " Dieser Wein ist vor allem die Gelegenheit, ein anderes Terroir zu vinifizieren und den Einfluss des Terroirs auf den Wein zu demonstr...

Speiseempfehlungen des Winzers

Aperitif
Reifer und harter Käse
Milder und weicher Käse
Pilze
Schweinefleisch
Geflügel
Kalbfleisch

Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers

Böden:: Granite, Sand
Terroir:: -
Ernte:: Picked by hand
Fermentation:: Steel (100%)
Lagerung:: Steel (100%) 25 months
Winzer:: Fred LAILLER

Natural yeasts, without temperature control, aging on lies 25 months

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Fred LAILLER

Über den Wein und seinen Charakter

Land:: France
Region/Unterregion:: Loire/Pays Nantais
Klassifikation:: AOC
Zertifizierung:: Organic
Traube:: Melon de Bourgogne 100 %
Jahrgang:: 2020
Farbe:: -
Aroma:: charred wood, grapefruit, flint
Geschmack:: -
Alkoholgehalt:: 12%
Zuckergehalt:: 3 g/l
Säure:: 5.88 g/l
pH-Wert:: -
Süße:: Dry
Enthält Sulfite:: Ja
Volumen:: 750 ml
Verschluss:: Natural cork
Flasche:: Glass
Am besten serviert:: 8 - 11 °C

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Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.

Information

Weingut: DOMAINE BREGEON
Gründungsjahr: 2011
Anbaufläche: 10 ha
Produktion: 35 000 b/y

Ein Weinberg nach menschlichem Maß, frische und salzige Weine, die mit Respekt vor der Natur und den Traditionen hergestellt werden

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