CHATEAU ROUGE 2021 AOP LANGUEDOC
CHATEAU ROUGE 2021 AOP LANGUEDOC
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
France
Region/Unterregion:
Languedoc-Roussillon/Limoux
Klassifikation:
AOP
Zertifizierung:
Biodynamic
Traube:
Syrah (10%)
Grenache (90%)
Jahrgang:
2021
Farbe:
Deep red colour
Aroma:
candied red and black fruit aromas and evolves to notes of sweet spices, vanilla, coffee.
Geschmack:
Balanced fresh and round wine, soft tannins
Alkoholgehalt:
14%
Zuckergehalt:
-
Säure:
-
pH-Wert:
-
Süße:
Semi-sweet
Enthält Sulfite:
Nein
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Natural cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
18 °C
Speisenpaarung:
Aperitif, Beef, Charcuterie, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Beef
- Charcuterie
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mature and hard
- Cheese - mild and soft
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Slate
Terroir:
The stony soils of grey schist of Latour de France and the predominantly limestone soils of Tautavel give it a nice complexity. The Mediterranean climate predominates with its maritime influence and dry winds create a natural barrier to disease.
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Concrete (100%)
Lagerung:
Old oak (100%) 12 months
Winzer:
Pierre Fabre
Über CHÂTEAU DE GAURE
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Das Schloss wurde bereits im 1. Jahrhundert erbaut, doch erst im 18. und 19. Jahrhundert kam es mit seinen 3.000 Quadratmetern überdachter Fläche voll zur Geltung. Die Geschichte von GAURE ist auch die Geschichte der Männer und Frauen, die die die Schönheit dieses einzigartigen Ortes und heute auch seine großen Weine. Die Geschichte wird bis heute durch den Namen des des Flaggschiffs des Weinguts, "Le Château".