Champagne, Frankreich
- Körper
- Säure
- Süße
- Fruchtigkeit
- Aroma
Rosé de Saignée
Pinot Noir 50 %, Pinot Meunier 50 %
- 750ml
- 12.5%
- Rosé
- Schaumwein
- Trocken
- Naturwein
- Vegan
- Stil
- Frisch & elegant
- Rote Beeren
- Passt zu
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Avec
- Rindfleisch
- Buffet
- Wurstwaren
- Reifer und harter Käse
- Dessert
- Magerer Fisch
- Lamm
- Pilze
- Partygetränk
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Gewürzte Schalentiere
- Kalbfleisch
- Gemüse
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- Roger-Constant Lemaire nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
- Der Kurier holt Ihre Bestellung ab und liefert sie direkt an Ihre Haustür
Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
Verfügbar in den folgenden Mixboxen:
Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Avec
- Rindfleisch
- Buffet
- Wurstwaren
- Reifer und harter Käse
- Dessert
- Magerer Fisch
- Lamm
- Pilze
- Partygetränk
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Gewürzte Schalentiere
- Kalbfleisch
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Limestone
- Terroir:
- marn valley
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- Steel (100%) 48 months
- Winzer:
- guillaume tournant
100% natural acidity, no malo-lactic fermentation (=we keep the natural freshness of the grapes), no filtration and no fining method. Natural yeast from the grape. Vegan without certification. Around 90% organic : no use of acaricides or pesticides or chemical fertilizers or herbicides. Wine analysis available on request by email.
Den Winzer kennenlernen
guillaume tournantÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- France
- Region/Unterregion:
- Champagne/Vallée de la Marne
- Klassifikation:
- AOC
- Zertifizierung:
- Natural, Vegan
- Traube:
- Pinot Noir 50 %
Pinot Meunier 50 % - Jahrgang:
- -
- Farbe:
- Rosé color
- Aroma:
- aromatic
- Geschmack:
- Rasberry
- Alkoholgehalt:
- 12.5%
- Zuckergehalt:
- 6 g/l
- Säure:
- 9.18 g/l
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 8 - 12 °C
- Reifungspotenzial:
- 1 - 5 years
Lernen Sie die Winzer hinter Rosé de Saignée kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Roger-Constant Lemaire
- Gründungsjahr
- 1860
- Anbaufläche
- 12 ha
- Produktion
- 90 000 b/y
Das Weingut Lemaire hat sich auf die Herstellung seltener und einzigartiger Champagner spezialisiert, die ohne Malo-Milchgärung (nur 10% der Winzer!), ohne Filtration und ohne Schönung hergestellt werden. Diese Familienspezialität verleiht dem Champagner eine beträchtliche Frische, die sich durch seine Authentizität und Mineralität auszeichnet. Das Champagnerhaus hat seit 2018 die Klassifizierung HVE Stufe 3 (Bio ohne Kennzeichnung) und vegan (ohne Kennzeichnung). Das Weingut besteht aus zwei Brüdern (Guillaume, dem Winzer, und Sébastien, dem Exporteur), einem dynamischen Patriarchen und fünf Generationen, die dieses alte Familienunternehmen seit 1860 aufgebaut haben.
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