Collection Vintage 2010

Chardonnay 34 %, Pinot Meunier 33 %, Pinot Noir 33 %

750ml
12.5%
2010
Weiß
Schaumwein
Trocken
Naturwein
Vegan

Stil: Vollmundig & cremig
Tropische Früchte
Passt zu: Aperitif
Asiatische Küche
Avec
Rindfleisch
Buffet
Wurstwaren
Ziegenkäse
Reifer und harter Käse
Milder und weicher Käse
Dessert
Fetter Fisch
Pilze
Pasta & Pizza
Kalbfleisch
Gemüse

Ihr Paket wird innerhalb von 4–16 Tagen

Roger-Constant Lemaire nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
Der Kurier holt Ihre Bestellung ab und liefert sie direkt an Ihre Haustür

Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen

Verfügbar in den folgenden Mixboxen:

Über diesen Wein

Familienbetrieb seit 1860, spezialisiert auf die Herstellung von seltenen und atypischen Champagnern ohne malolaktische Gärung und ohne Filtration. Große Frische und Mineralität i...

Speiseempfehlungen des Winzers

Aperitif
Asiatische Küche
Avec
Rindfleisch
Buffet
Wurstwaren
Ziegenkäse
Reifer und harter Käse
Milder und weicher Käse
Dessert
Fetter Fisch
Pilze
Pasta & Pizza
Kalbfleisch
Gemüse

Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers

Böden:: Chalk
Terroir:: hautvillers
Ernte:: Picked by hand
Fermentation:: Old oak (100%)
Lagerung:: Old oak (100%) 9 months
Bottle (100%) 183 months
Winzer:: guillaume tournant

100% natural acidity, no malo-lactic fermentation (=we keep the natural freshness of the grapes), no filtration and no fining method. Natural yeast from the grape. Vegan without certification. Around 90% organic : no use of acaricides or pesticides or chemical fertilizers or herbicides. Wine analysis available on request by email.

Den Winzer kennenlernen

guillaume tournant

Über den Wein und seinen Charakter

Land:: France
Region/Unterregion:: Champagne/Vallée de la Marne
Klassifikation:: AOP
Zertifizierung:: Natural, Vegan
Traube:: Chardonnay 34 %
Pinot Meunier 33 %
Pinot Noir 33 %
Jahrgang:: 2010
Farbe:: white
Aroma:: exotic
Geschmack:: passion fruice
Alkoholgehalt:: 12.5%
Zuckergehalt:: 6 g/l
Säure:: 9.18 g/l
pH-Wert:: -
Süße:: Dry
Enthält Sulfite:: Ja
Volumen:: 750 ml
Verschluss:: Natural cork
Flasche:: Glass
Am besten serviert:: 8 - 12 °C

Laden...

Lernen Sie die Winzer hinter Collection Vintage 2010 kennen

Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.

Roger-Constant Lemaire, Champagne, Frankreich

Information

Weingut: Roger-Constant Lemaire
Gründungsjahr: 1860
Anbaufläche: 12 ha
Produktion: 90 000 b/y

Das Weingut Lemaire hat sich auf die Herstellung seltener und einzigartiger Champagner spezialisiert, die ohne Malo-Milchgärung (nur 10% der Winzer!), ohne Filtration und ohne Schönung hergestellt werden. Diese Familienspezialität verleiht dem Champagner eine beträchtliche Frische, die sich durch seine Authentizität und Mineralität auszeichnet. Das Champagnerhaus hat seit 2018 die Klassifizierung HVE Stufe 3 (Bio ohne Kennzeichnung) und vegan (ohne Kennzeichnung). Das Weingut besteht aus zwei Brüdern (Guillaume, dem Winzer, und Sébastien, dem Exporteur), einem dynamischen Patriarchen und fünf Generationen, die dieses alte Familienunternehmen seit 1860 aufgebaut haben.

Roger-Constant Lemaire kennenlernen