Château Saint-Paul 2021
Château Saint-Paul 2021
Preis inkl. Alkoholsteuer, Versand und MwSt.
Auch verfügbar in den folgenden Mixboxen:
Château Saint-Paul
The Saint-Paul Time Travel Box (2016–2021)
Diese Kiste zeigt, wie sich der Saint-Paul mit der Zeit entwickelt - von der Frische bis zur Reife. Schmecken Sie die Entwicklung: 2021 ist er fruchtiger, 2016 ist er schwungvoller und alles dazwischen ist köstlich.
Notizen des Winzers
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
France
Region/Unterregion:
Bordeaux/Médoc
Klassifikation:
AOC
Zertifizierung:
-
Traube:
Cabernet Franc (6%)
Merlot (40%)
Cabernet Sauvignon (54%)
Jahrgang:
2021
Farbe:
Bright ruby with a youthful, transparent edge.
Aroma:
Fresh red berries, gentle spice, and a soft earthy note.
Geschmack:
Supple, smooth, and lively with a rustic, easygoing charm.
Alkoholgehalt:
13%
Zuckergehalt:
3 g/l
Säure:
3.28
pH-Wert:
3.77
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Natural cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
16 - 18 °C
Speisenpaarung:
Aperitif, Buffet food, Charcuterie, Fish - fat, Mushrooms, Pasta / Pizza, Pork, Poultry
Reifungspotenzial:
2 - 10 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Buffet food
- Charcuterie
- Fish - fat
- Mushrooms
- Pasta / Pizza
- Pork
- Poultry
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Clay, Limestone
Terroir:
Saint-Paul grows on a sunny, south-facing hillside in Saint-Seurin-de-Cadourne, where red and blue clay soils give the wine its fresh, smooth style. The clay holds water naturally, helping the vines stay balanced even in warm summers.
Ernte:
Picked by hand, Mechanically
Fermentation:
Steel (100%)
Lagerung:
Steel (33%) 12 months
Old oak (33%) 12 months
New oak (33%) 12 months
Winzer:
Arnaud Villette
In the cellar, Saint-Paul is made with a light touch: the grapes are sorted carefully, fermented in concrete and steel, and handled with gentle, slow extractions. A traditional vertical press and separate aging of each lot keep the wine pure, fresh, and honest before the final blend.
Über Château Saint-Paul
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Das Château Saint-Paul ist der entspannte Nachbar von Charmail und liegt an den sonnigen Hängen von Saint-Seurin-de-Cadourne - einem Dorf, in dem seit Jahrhunderten Wein angebaut wird. Der Winzer Arnaud Villette, der ursprünglich aus der Normandie stammt, bringt eine kühle, entspannte Note in den Weinkeller und stellt sanfte, großzügige Weine ohne Prätention her. Die Kies- und Lehmböden des Weinguts bieten einen Blick auf die Mündung der Gironde, und seine Geschichte umfasst sogar ein Kapitel mit der berühmten Kerzenmacherfamilie von Lourdes. Heute ist Saint-Paul ein klassisches Médoc mit einer entspannten Atmosphäre - perfekt für alle, die guten Wein lieben, ohne zu viel darüber nachzudenken.